椰子油中脂肪酸的組成: 7%辛酸(C8-中鏈脂肪酸), 8%癸酸(C10-中鏈脂肪酸);48%月桂酸(C12中鏈脂肪酸), 16%肉豆蔻;9.5%棕櫚酸;6.5%單一不飽和油脂來自油酸;5%其他油酸.
C6-C12為中鏈脂肪酸,也就是說椰子油含有63%中鏈脂肪酸
椰子油中脂肪酸的組成: 7%辛酸(C8-中鏈脂肪酸), 8%癸酸(C10-中鏈脂肪酸);48%月桂酸(C12中鏈脂肪酸), 16%肉豆蔻;9.5%棕櫚酸;6.5%單一不飽和油脂來自油酸;5%其他油酸.
C6-C12為中鏈脂肪酸,也就是說椰子油含有63%中鏈脂肪酸