estrogen有抑製鈣從骨中尿中流出的作用，能促使維生素D活性化，提高腸吸收鈣的能力。即estrogen能減少鈣流失，增加鈣吸收。女性一般過了40，走向更年期時，estrogen會急劇下降，更年期後estrogen會更少，所以易缺鈣。
鈣的吸收，需要有維生素D。很多人從三文魚中攝取，但三文魚屬於較大型魚，水銀等重金屬含量高，常吃，老年後易得癡呆症。建議從雞蛋中攝取
缺維生素D，和很多癌症有關，已經很確定的是乳癌和大腸癌。中醫說肺和大腸相表裏，估計缺維生素D缺鈣也和肺癌有關。老人肺不好愛咳嗽的，每天吃一個兩個雞蛋，會好很多
