野生三文魚sockeye的高大上做法—煙熏

這是我兒子做的給俺家的，我觀察Costco，還有一種做法是糖醃的小條，很甜，買過，我老公也愛吃醃小條的。

下麵是以前拍的片

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看圖說明自製冷煙薰三文魚sockeyr過程

http://blog.wenxuecity.com/myblog/10060/201410/2698.html

所有跟帖： 

• 讚~~還有專門的機器.... -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 06:48:21

• 我家以前是拿外邊加工 兒子回來後就不送外邊了 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 06:54:44

• 啥死蟲卵? 看的見嗎?? -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 06:58:13

• 能看見 多年前見過 印像小細白條 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 07:24:52

• 真是高大上！這個烤時多少溫度？ -數與形- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 06:48:55

• 我不知道 上網查或買爐子的地方會告訴你 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 06:53:38

• 這種smoker,溫度一般設置在220-250 F -甜酒甜- ♀ (59 bytes) () 04/24/2018 postreply 06:59:19

• 口袋上寫的標簽像是印的 -fuz- ♂ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 07:10:56

• 我兒子寫的 我家習慣把加工的食物標日期和含啥再凍起來 -hhhh- ♀ (71 bytes) () 04/24/2018 postreply 07:23:38

• 這個魚熱熏也好吃的。肉是flaky又不幹。過節的時候costco有賣。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 07:20:40

• 謝謝！以後我會留意 平時冷藏部賣的是大薄片和糖醃小條 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 07:26:46

• 您家裏有高大上的smoker，可以做很多好吃的。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 07:35:01

• 我兒子家的 我借光吃就是了 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 08:17:58

• 去年聖誕節時，我們村costco賣過這種煙熏三文魚，壽司級別的 -甜酒甜- ♀ (251 bytes) () 04/24/2018 postreply 07:48:17

• 你這種我還沒買過，看著很棒 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 08:02:57

• 也是去年聖誕節時第一次看到賣，後來每個超市都看過，沒得賣 -甜酒甜- ♀ (298 bytes) () 04/24/2018 postreply 08:06:24

• 今年再去留意一下，說不定會回來 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 08:12:07

• 多謝 -馬虎猴- ♀ (56 bytes) () 04/24/2018 postreply 08:33:31

• 非常好！ -馬虎猴- ♀ (117 bytes) () 04/24/2018 postreply 08:32:12

• 大批做是4年一次的大回流年 在碼頭買魚做 2000年 2004年 今年應該是大年 -hhhh- ♀ (116 bytes) () 04/24/2018 postreply 09:18:22

• 看你們說三文魚, 這個如何? 謝謝 -桃花好運- ♀ (353 bytes) () 04/24/2018 postreply 08:47:07

• 我買 -馬虎猴- ♀ (62 bytes) () 04/24/2018 postreply 08:50:06

• 這個隻能煙熏嗎? -桃花好運- ♀ (61 bytes) () 04/24/2018 postreply 08:52:39

• 應該 -馬虎猴- ♀ (176 bytes) () 04/24/2018 postreply 08:55:43

• 謝謝!!! -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 09:02:06

• 西人最愛sockeye 想當年大回流時20元3條 每條7磅 -hhhh- ♀ (58 bytes) () 04/24/2018 postreply 09:22:22