VC在體內是可以連環使用的，供獻出兩個電子後成為dehydroascorbate可以再度還原得回兩個電子recycle再使用，

來源: 虎嗅薔薇 於 2018-02-12 13:49:53 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (727 bytes)

也許有的人某個環節缺乏什麽（stomatin缺乏症？Glut1突變?  等），無法有效recycle dehydroascorbate back to VC，所以一直要靠外補

dehydroascorbate和葡萄糖結構上很接近，低碳水飲食使得葡萄糖濃度大大減少，這個會間接導致VC需求量的增加嗎？你是指低碳飲食裏會缺乏水果和蔬菜？很多低碳人是吃大量低糖綠色蔬菜的，因為減少碳水，熱量來源會偏重低糖蔬菜和肉食。

How humans make up for an 'inborn' vitamin C deficiency

 

 

 

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