在兒子的強烈要求下，我們正在實驗aging牛肉，計劃8周，已經第4周了，買的牛肉已經aging過4周，總加起來12周

來源: Gbdjw 於 2018-02-10 20:04:03 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (291 bytes)
本帖於 2018-02-10 20:05:04 時間, 由普通用戶 Gbdjw 編輯
回答: 指的是西式的培根和意大利鮮肉腸 由 dudaan 於 2018-02-10 19:53:30

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Beef_aging

我本來堅持自然aging，兒子堅決要我買過小的舊冰箱放車庫，現在看來他是對的，今年北加州是個特別暖冬，

 

請您先登陸，再發跟帖！