拜托別搗糨糊，阿拉是真的想知道。因為曾經和一群老法討論過糖是不是越白越不好，我是被徹底搞糊塗的一個。

80年代中學生時代，我做Computer application training instructor作為糊口的side job。

一次一個破產的法國製糖公司的一些員工來接受培訓一周，對於我來說是個大生意，因為當時普遍都是3天的培訓，5天真的是大生意！ 但是這批來培訓的人都是很聰明的（當初公司的骨幹），結果周四上午就把該學的都結束了，剩下的時間關起門來瞎聊，我就提問了關於糖的質量問題，顏色問題， 。。。他們都一直說我被marketing 洗腦了，他們製糖隻是物理過程，除去雜質，。。。 從此我對非白色糖沒"那麽的“迷信了。

（順帶說一下法國的一個規定，每個公司每年一定要相對職工人數reserve fund for continuous training，by law. 但是有不少老板不舍得花這個錢，這個破產的製糖公司就是這個情況，多年不培訓職工，但是在破產過程中被查到這個account裏有很多錢，但by law這筆錢隻能用於職工的training, 於是我就得到了這筆生意。我們當時說如果老板開明讓職工每年培訓，接觸新的工具，會不會因此而避免關門大吉？）

所有跟帖： 

• 單晶冰糖口感特別好；多晶因製作工藝而異，含些其它物質，也許是藥效所在。現代加工的糖沒啥大區別，都可用 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 09:52:19

• 紅糖是純天然製品。在不斷精煉過程中，各種化合物不斷加入。糖漿原本天然，有些被加了防腐劑。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 10:09:34