東北叫糙糖或灶糖。玉米熬糖漿，在外麵架子凍成長條，裏麵有空心。

灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉製成扁圓型就叫做“糖瓜”。

https://baike.baidu.com/item/灶糖

https://baike.baidu.com/item/吃灶糖

 

 

所有跟帖： 

• 特別粘牙。我喜歡做成甜瓜形狀的。更好玩。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 02/07/2018 postreply 20:26:40

• 叫糖瓜，內有圖，看看解饞吧。歡迎“吃瓜群眾” -fuz- ♂ (88 bytes) () 02/07/2018 postreply 20:33:51

• 對，就是它！感謝分享。看的我眼淚都快流出來了。想念北京。今天剛 -香草仙子- ♀ (156 bytes) () 02/07/2018 postreply 20:49:46

• 糖瓜的製作（從54分開始），看這幾個拉糖大叔們的身材！ -Gbdjw- ♀ (102 bytes) () 02/07/2018 postreply 20:39:17

• 這種手藝會有傳人嗎？ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 02/07/2018 postreply 21:01:52

• 現在都機械化了。手工太辛苦，當年下鄉時曾幹過幾天，學了這門手藝。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/07/2018 postreply 21:10:37