簡而言之：別聽人忽悠，慎用薑黃。此乃“破”器，傷元損氣，冬季尤甚。
Deceptive curcumin offers cautionary tale for chemists
https://www.nature.com/news/deceptive-curcumin-offers-cautionary-tale-for-chemists-1.21269
中文介紹
中醫用法：中醫和印度傳統醫學用它治療消化不良，黃疸病，痢疾，關節炎和胸悶等。
中國藥典：
性味辛、苦，溫。
歸經歸脾、肝經。
功能主治破血行氣，通經止痛。用於胸脅剌痛，閉經，癓瘕，風濕肩臂疼痛，跌撲腫痛。
用法用量3～9g；外用適量。
中醫藥：https://zhongyibaike.com/wiki/薑黃
副作用：http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_4cd285fd0102vfct.html#page=3
另外：摘自 https://baike.baidu.com/item/薑黃素
注意黑體字部分。
在實際應用中發現，薑黃素還存在一定缺陷，如溶解度不高、穩定性差、吸收率低，在腸道中容易轉化為葡糖苷醛酸和磺酸等複合物，代謝快、半衰期短，這些問題的存在導致了其生物利用度較低，限製了其在食品和藥品領域中的應用。如在人體實驗中發現，隻有當口服量達到10~12 g時才能檢測到，給大鼠靜脈注射10 mg/kg劑量的薑黃素，血清中的最大濃度隻有0.36 μg/mL；口服1.0 g/kg薑黃素15 min後，大鼠血漿中的濃度隻有0.13 μg/mL，1 h後達到最大濃度 0.22μg/mL，6 h後血漿中已檢不出了。給大鼠口服薑黃素，血液、肝髒和腎髒中隻有微量檢出，90%存在於胃和小腸中，24 h後隻剩1%，腹腔注射0.1 g/kg薑黃素1 h後檢測，發現薑黃素器官中分布差別很大，腸道中最多（117 μg /g），在腎髒、血液和肝髒中其次，而在大腦中很低（0.4 μg/g）。因此，提高薑黃素的生物利用率將是今後值得研究的重要方向。
