canola oil 是菜籽油的衍生品。。。。。。

來源: 白水之魚 於 2018-01-16 14:31:06 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (812 bytes)

中國將 canola oil 譯為菜籽油或菜油，其實它與傳統的菜籽油不同。國際食品法典（Codex）將菜籽油（rapeseed oil ）與芥花油，又稱加拿大菜籽油 (Canola oil)分成兩種不同植物油類。前者用於工業用途，禁止食用，後者芥酸含量較低，可以食用。

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