目前來看，這些研究還很膚淺，結論尚不明確。

人體對食物的pattern 的識別和反應比對單一化學物質要好。現代人的身體和古代人也不會有啥差別，人體習慣了那些自然界的東西。而對於工業加工產品，精煉產品，單一化學成分則不知道如何反應，這些東西會把人體的平衡衝垮。

這些蔬菜和水果提供的不隻是刺激胰島素分泌，還有很多別的益處。至於蔬菜水果長期刺激胰島素分泌一說，現在也不能當成定論。就是有，還需要長期深入研究，更不能簡單地用藥物刺激胰島素分泌最終導致胰島細胞衰竭進而得出長期吃蔬菜水果導致胰島細胞衰竭這樣的結論。

所有跟帖： 

• 確實還是碎片式的膚淺研究和理解。尤其讚同最後一句。 -虎嗅薔薇- ♀ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 06:52:48

• “法學”應該是“化學”筆誤 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 15:01:52

• 謝謝指正。的確是化學。 -餓狼陀- ♀ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 15:15:26