"我自己覺得生土豆汁的作用一是中和胃酸, 讓發炎的組織有機會愈合"... 你這個猜想是不對的。你的胃酸反流MORE THAN LIKELY是由於你吃的某些食物DESTROY了部分有益腸菌 AND 破壞了小腸吸收功能。所以不排除這些食物,停了土豆汁/ACV不久後胃酸反流卷土重來可能極大。
胃酸少了,不反流了不是因為土豆液中和胃酸(this is a common misconception!),而是其PREBIOTICS在被fermentation後產生了大量gut bacteria 加速了腸胃消化係統中食物消化,你身體裏的腸胃消化係統就不必發指令讓身體向消化係統提供更多的胃酸幫助fermentation了,所以胃裏不會有大量多餘胃酸導致反流了嘛,This is a digestive auto feedback loop, 大部分家庭醫生甚至有不少腸胃醫生都知識老化不懂這個新理論 ,俺就是根據這個理論徹底治好了20多年的胃酸反流嘛,哈哈。