牛腩邊上的那塊筋，怎麽能夠煮軟？我試過無數次就是煮不軟。

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• 壓力鍋 -華灜- ♀ (0 bytes) () 10/31/2017 postreply 05:15:59

• 我用壓力鍋或鑄鐵鍋，那部分談不上酥爛挺可以了。放些小蘇打呢。 -華灜- ♀ (0 bytes) () 10/31/2017 postreply 05:29:45

• 小火煮。牛肉還有脾氣，第一次煮硬了，再怎麽折騰都軟不下來：）真格的是牛脾氣 -五小湖- ♂ (0 bytes) () 10/31/2017 postreply 05:34:11

• 嗯，大凡燉，煲的都忌諱急火。 -華灜- ♀ (0 bytes) () 10/31/2017 postreply 09:59:26