自己熬的。 每次買鴨子煲湯前，把油和皮取下，然後熬成鴨油。

來源: Gbdjw 於 2017-07-20 14:23:37 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (121 bytes)
回答: 請問樓上有用鴨油的，在哪裏買的？ 由 Maude 於 2017-07-20 14:18:09

一般買3次鴨子後攢下的鴨油夠做6個confit鴨腿。

鴨油拌在菜飯裏也絕對好吃！

所有跟帖： 

• 行，下次做烤鴨也留點。謝謝！ -Maude- ♀ 給 Maude 發送悄悄話 Maude 的博客首頁 (0 bytes) () 07/20/2017 postreply 14:45:49

• by the way, 熬好鴨油後的油榨很好吃！ -Gbdjw- ♀ 給 Gbdjw 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/20/2017 postreply 14:45:55

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