據研究說,每個細胞內的 DNA 每天都被損傷上千次,甚至上百萬次。每一次的損傷和再修複都需要完美修複才不至於出錯誤。如果修複過程出了錯誤,就可能因某次錯誤而導致癌基因產生,或激發癌基因,或是滅活抗癌基因,因此導致癌細胞的產生。從這個角度看,癌症是因為運氣不好導致的也沒錯。
修複錯誤有沒辦法減少? 環境飲食對其有沒有影響?答案是肯定的。健康的飲食應該能夠預防這種修複錯誤,或是提高抗癌能力。
有人研究過前列腺癌。說是前列腺癌癌細胞內的數百癌症基因都被激活。通過改變飲食後,所有的癌基因都被滅活,而幾十個抗癌基因都被激活,從而抑製了癌細胞生長。
為了健康,要健康飲食. Eat to live, not live to eat.