質疑“地中海飲食”

去了趟意大利（中部），感覺這裏的飲食沒有想象的健康。

最有名的食物是火腿和salami腸，切成薄片，就紅酒。

所有的飯菜都鹹得可怕。

高級的供遊客的餐館量不大，但是一般都是開胃菜（上述加工肉類）+頭菜（各種意麵）+主菜（肉菜）+配菜（蔬菜）+甜點，加在一起熱量很高，鹽嚴重超標。

普通意大利人去的小飯館，量大得驚人。在一個意大利人的推薦下，我去了一家著名的披薩店，食客都是本地人，單人份的披薩的直徑應該有16英寸，我盡了最大努力還是隻吃掉三分之二，而旁觀其他食客，青年女士都能吃掉一整張。雖然乳酪多，但並不覺得油膩，問題是非常鹹。熱量和鹽的攝入嚴重超標。

蔬菜沙拉的量比美國小很多。

唯一健康的是橄欖油，超市中好像除了橄欖油沒有其他油。

 

所有跟帖： 

• 好奇pizza是不是比美國這邊的好吃? -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 06:21:38

• 對我來說差不多。甜點很好。建築物裏的大理石很多。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 06:27:33

• 當然你吃不慣，要不然美國就賣正宗的了:)) -Manymore- ♀ (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 09:13:36

• 80年代中末，意大利政府曾經試圖patent “Pizza”，說美國人濫用意大利的詞匯“pizza”！ -Gbdjw- ♀ (121 bytes) () 05/02/2017 postreply 09:28:52

• 意式的批薩皮是那種不油膩但很香的，我覺得好吃。必勝客的餅皮是油酥的感覺。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 13:25:24

• 隻能說味道不一樣 -dudaan- ♂ (71 bytes) () 05/02/2017 postreply 06:39:24

• 意大利的pizza好吃，皮薄，現做的，還新鮮。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 15:48:51

• 菜多，新鮮肯定好吃：) -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 05/03/2017 postreply 08:01:04

• 中國的高級餐館和街頭小吃提供的飲食與家常飲食很不一樣，我想意大利也一樣。 -吃與活- ♂ (101 bytes) () 05/02/2017 postreply 06:23:41

• 是，幾年前聽了一個節目，就是說意大利人也學美國人暴飲暴食，很諷刺哈。 -雙喜丸子- ♀ (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 09:18:47

• 大概是這樣，但我還是對他們的食量感到驚訝 -dudaan- ♂ (135 bytes) () 05/02/2017 postreply 10:03:51

• 胖人多嗎？ -荷西- ♂ (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 12:48:57

• 食材很重要，即使是火腿和salami腸，homemade也可以很健康，加工廠製造的不知道他們往裏加什麽成分 -史家- ♂ (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 07:13:33

• 還有一個問題是飯館大多不禁煙 -dudaan- ♂ (62 bytes) () 05/02/2017 postreply 07:41:22

• 這個煙味確實是個問題，尤其是小村莊的bar，餐館等。 -Gbdjw- ♀ (370 bytes) () 05/02/2017 postreply 09:23:54

• 飲食隻是生活方式的一個因素。 他們應該比美國人走路多，喝糖飲料少，還有大家庭的生活 -雙喜丸子- ♀ (118 bytes) () 05/02/2017 postreply 09:30:10

• 讚同你的看法 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 09:52:15

• 這個大概不是飲食專家定義的地中海式飲食。俺心目中的地中海飲食的三大成分是時鮮蔬菜，海鮮和橄欖油。 -viewfinder- ♀ (46 bytes) () 05/02/2017 postreply 13:27:47

• 謝謝指教 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 20:24:52

• 不敢當不敢當。俺沒去過地中海國家。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 05/03/2017 postreply 05:25:27

• 你被飲食專家騙了。 -pamperedpaws- ♀ (0 bytes) () 05/02/2017 postreply 16:32:19