夏季正是水果盛產的季節,看到市場上的水果顏色鮮豔,亮麗奪目,可千萬不要被它們的表麵給欺騙了。很多商販為了賺取最大利潤,經常給一些不新鮮、未成熟的水果精心“化妝”。
橙子:把長有黴斑的橙子清洗幹淨、晾幹,然後用石蠟給橙子打蠟上色。這樣,原本長了黴斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮,貼上進口水果的標簽,就變成了進口橙子。圖上左邊的為打蠟橙子。
七分熟的香蕉,表麵塗上一層含有二氧化硫的催熟劑,一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。或在裝香蕉的箱子裏注入甲醛氣體,幾天工夫香蕉就變黃。催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌“梅花點”。聞:催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。嚐:自然熟的香蕉熟得均勻,催熟的香蕉芯則是硬的。
荔枝保存時間短,商販往往會買半熟甚至生荔枝,用稀釋過的鹽酸浸泡。挑選催熟荔枝的時候,手會覺得潮熱,甚至有燒手的感覺。聞:自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味,催熟荔枝聞起來氣味有點酸。