我父親60歲患心梗，醫生說要活命必須徹底改變飲食習慣

原來肉吃得太多，油太大，食量太大。

在醫生的指導下，每天一頓純瘦肉，大約而120克，煮熟放醬油；一頓豆製品；早餐一個雞蛋。最極端的是徹底放棄炒菜，青菜完全用水煮，主要是圓白菜和芹菜，最後灑幾滴香油或花椒油。“主食”是饅頭或花卷，每天五兩。天天如此，基本上不吃魚。水果主要吃柑橘類。非常單調乏味，但堅持如此。他在85歲出現老年癡呆，最後在89歲去世。

低脂飲食對心髒有好處，但這個食譜有問題。我認為老年癡呆可能與豆製品中的明礬（腐竹）和缺乏歐米茄3健康脂肪酸有關。

所有跟帖： 

• 須隨年齡和身體狀況變化而做出調整，一成不變是不合理的。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 08:00:01

• 多謝餓狼陀醫生和杜編的分享。請問杜編豆腐也有明礬嗎？ -swj2000- ♀ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 08:02:46

• 豆腐沒有，隻有比較“勁道”的有，如粉絲、腐竹、海蜇 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 08:41:39

• 多謝。這三個都很好吃，不過我現在都不吃了。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 10:19:49

• 謝謝分享！有用。 -Maude- ♀ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 11:55:16

• 魚，特別是深海冷水魚，比肉好。聽說美國豬肉養殖條件最差，最好不吃、少吃。吃有機、放養的動物肉。蔬菜品種太少，太單調了 -荷西- ♂ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 12:34:38

• 他覺得吃魚麻煩，量也不好控製，是個失誤 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 13:56:05