食物種類是比以前多多了，所以比例上應該比以前均衡。攝入吸收的礦物質 = （在食物中的）濃度 X 進食量 X 吸收效率。

現代人用體力少，如果一個人注意養生，保持體重的話，進食量可能會比100年前的人少，濃度再下降的話，攝入量就會少。對每一種具體的元素而言，要考慮在各種食物中的濃度，各種食物的進食量，排泄量等等，很難具體量化。看起來運動員和大吃大喝的吃貨會比省吃減喝的養生人士不宜得礦物質短缺症。

從美國華人中高比例（個人感覺）的抽筋來看，鎂的攝入量不足。

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• "現代人用體力少，如果一個人注意養生", 這是無解的，不勞而獲能養出什麽花樣來？ -coach1960- ♂ (0 bytes) () 04/10/2017 postreply 21:51:43

• 在辦公室上班的人，以車代步，活動少，注意養生的人有一些體育鍛煉，但總的體力消耗我認為還是會比前人要少。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 04/10/2017 postreply 22:02:34