蘇浙滬喜甜食的原因可能和南宋後經濟中心南移有關，因經濟富裕，空閑時間較多，所以

普通老百姓也有時間和財力來享受美味的甜食。但直到最近幾年才有甜食不健康的研究。但這些研究還沒有宣傳到老百姓那裏。

所以蘇浙滬喜甜食的習慣還需要很長一段時間來扭轉。