泰國菜裏多用青檸檬,椰漿,紅/綠咖喱,香茅:)

所有跟帖: 

謝謝,正是這些,還有一個就是檸檬葉。 -dudaan- 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 09:59:49

還有那個galangal 高良薑,山奈 -虎嗅薔薇- 給 虎嗅薔薇 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 11:32:44

謝謝樓上的。俺愛吃泰國菜,但自己做不出那個味。 -viewfinder- 給 viewfinder 發送悄悄話 viewfinder 的博客首頁 (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 11:46:30

有買現成泰國紅/綠咖喱和椰漿,做出來還湊合:) -jck66- 給 jck66 發送悄悄話 jck66 的博客首頁 (160 bytes) () 03/15/2017 postreply 12:02:49

椰漿一次也難得用一罐。上次聽烹調節目裏推薦把咖喱膏和椰漿煮好,凍成小冰塊,慢慢用。 -viewfinder- 給 viewfinder 發送悄悄話 viewfinder 的博客首頁 (71 bytes) () 03/15/2017 postreply 13:56:37

椰漿一次也就1/4,餘下的也易壞掉,凍上好辦法,下次也試試。 -jck66- 給 jck66 發送悄悄話 jck66 的博客首頁 (536 bytes) () 03/15/2017 postreply 14:33:14

有小罐賣噠。煮的量不是太少的話,一次一罐差不多。 -華灜- 給 華灜 發送悄悄話 華灜 的博客首頁 (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 14:45:26

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