一般早餐我是一個雞蛋一片全穀麵包或者燕麥糊,吃這個蛋糕就不吃那些了。這也是一種substitution, 還算起到了口味調劑的作用。我還有個巧克力蛋糕的方子, 也是不用麵粉和糖的; 還有自製冰激淩的配方,用藏紅花和加開心果,也很好吃。也是一年做上一兩次。都是我孩子回家來時才有興致做。要吃得健康必須少去外麵吃,什麽都自己做了,我有時也煩做飯,LD要吃這些,有時叫不動我。推搪掉了,過了那點饞勁,也就忘了。
不過我覺得生活還是需要調劑的,一味地壓製,有可能反彈。再說我們根本不是糖尿病人呢,指標好著呢,這控製與自由之間是有個平衡可以自己摸索而得。總體來說,我控糖是比較嚴格的。適合我家, 效果很好。