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宜興百合:又名卷丹(學名:Lilium lancifolium Thunb.):卷丹花瓣有平展的,有向外翻卷的,故有“卷丹”美名。鱗莖富含澱粉,供食用,亦可作藥用;花含芳香油,可作香料。
蘭州百合:蘭州百合屬屬多年生草本植物,學名為“LiLum davidi var unicdor cotton”因其地下莖塊由數十瓣鱗片相疊抱合,有百片合成之意而得名。蘭州百合”含糖量高,粗纖維少,肉質細膩,還含有其它有益成分。