我的理解就是說要靠醫者去領悟,隻可意會不可言傳。類似中餐食材的量都是隨意的,關鍵在於做出來好吃。

回答: “醫者意也”是什麽意思?lawattaction2016-11-29 07:37:54

做西餐很多人是照書本稱出來的量,但卻不見得好吃。

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這麽理解:中餐口味可以因人而異做調整,西餐口味固定 -shiranle- 給 shiranle 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2016 postreply 07:49:08

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