幹紅棗的維生素C從200毫克以上下降到13毫克/百克，再加熱蒸熟就基本上沒了。

來源: dudaan 於 2016-11-23 20:15:33 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (141 bytes)
回答: 水果蒸熟後再吃 食療效果加倍 由 雲過醒透 於 2016-11-23 19:04:55

我不是說紅棗不好，但強調幹紅棗的維生素C實在沒有道理。

其實範誌紅教授早就說過。

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