至於美國海鮮，我勸你就不要吃野生鮭魚之外的養殖鮭魚了。

野生鮭魚的最特殊的營養成分是蝦紅素和Omega-3，人工養殖的鮭魚中幾乎沒有或者還有毒（至於有毒，是美食家蔡瀾講的，我還沒有時間去查證）。