現在滿世界的文化人都說糖和甜食是壞東西。雖然吃的飯和饅頭最後還是要變成單糖才能被吸收利用,但聽說單糖直接入口享受一下甜味就不好。
我是一個好吃的人。我覺得吃是享受的最重要方式之一。我好奇那些活到95歲以上的人吃不吃糖或甜食。我的工作給了我比大多數醫生更多的接觸老年人的機會,我有一段時間見一個95歲以上的老人就問一個,結果發現她/他們絕大多數都愛吃糖和甜食!
這些老人,他/她們大多數,一生健康,很少看醫生和吃藥。有的90 多歲上百歲才在醫生的指導下戒掉吃糖和甜食的習慣,有的還背著孩子偷吃。我偶爾問他/她們為什麽醫生叫他/她們不吃糖或甜食,他/她們說太君說了:吃糖或甜食對身體不好,有的還說太君說他/她是pre-diabetic (空腹血糖大於100)。這些病人,他/她們的BMI 都在正常範圍。他/她們都年過95了,可是這些醫生沒有岐視老人,一視同仁地希望這些老人的胰島細胞青春永保!
想吃糖或甜食時有這些東西可食,難道不是一種幸事?