豆製品的保存期？

我們這裏的豆製品，比如豆腐幹，素雞，豆泡等等，我在這幾個地方買過。

1）豆腐坊。豆製品都是店家自製的，品種多，味道好，缺點是不經放，買回來放冰箱裏，三五天之後就有餿味了。問店家製作日期，總是回答剛做的，或者是今天做的。

2）中國/亞洲超市。豆製品都是本地食品加工廠做的，超市貨架上不可能天天上貨。買回家之後，在冰箱裏放三五天絕對不會變味。到底能放多少天，沒有注意過，一兩周應該是沒有問題的。

3）最近發現在COSTCO有賣五香豆腐幹的，其實是濕的豆腐泡，直接吃或做到菜裏，都很好吃。外麵是紙盒包裝，裏麵有三袋密封的。我吃的時候都是開袋之後一次吃完。最近的一次，豆腐幹已經在冰箱裏放了一周了，家人打開一袋，吃剩下的放在一個玻璃瓶子裏進冰箱，之後就忘記了。等再吃，又過了兩周，那豆腐幹，一點沒變味。

 

所有跟帖： 

• trader joe's的豆腐和豆腐幹（烤豆腐）質量都不錯。中國店的大田豆腐還行。 -viewfinder- ♀ (188 bytes) () 10/15/2016 postreply 09:52:30

• same here, i got tofu from trade joe, organic also. costco has t -willows- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 15:16:08

• 我們常買的豆腐標出了保質期，需冰箱保存，沒添加劑。 -吃與活- ♂ (87 bytes) () 10/15/2016 postreply 10:04:07

• 朋友，豆製品不經放應該是好事：防腐劑用得少！ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 10:09:42

• 朋友，我說的就是這個。 -TBz- ♂ (83 bytes) () 10/15/2016 postreply 10:57:28

• 我覺得你還說了另外一種可能性 -dudaan- ♂ (188 bytes) () 10/15/2016 postreply 12:25:44

• 如果廠家注意衛生，包裝前有類似巴斯德滅菌程序，也可延長保質期。 -吃與活- ♂ (89 bytes) () 10/15/2016 postreply 12:38:01

• 中國國內現在食品標簽不錯 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 12:41:08

• 嚐味期？ -吃與活- ♂ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 10:12:35

• 自己做的豆腐泡水放冰箱冷藏，冬天一周，夏天短。 -我愛梔子花- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 10:39:18

• 國內有新發明的家庭用豆腐機，隨時吃，隨時用，既新鮮，又無需擔心變質。自製豆腐前途遠大。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 12:45:42

• thanks for the information -Diana-Sun- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 13:35:11

• 沒那麽簡單。那是豆腐花。我媽媽說，做豆腐，上麵要壓東西，讓它出水。 -Diana-Sun- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 14:11:19

• 嗯，被您說動了心思，也想買一台了。有推薦的型號嗎？ -Diana-Sun- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 14:18:25

• 謝謝華姐，很有用的信息。順祝周末愉快！ -Diana-Sun- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 15:41:47

• 推薦戴安娜，等著買這台“智能豆腐機” -禦用文人- ♀ (54 bytes) () 10/15/2016 postreply 16:59:44

• 謝謝，近一個小時，要慢慢看。不過很好，從原理講起。 -Diana-Sun- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 20:13:25

• 我一直在找，沒找到。 -我愛梔子花- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 19:41:08

• 在一般超市買extra firm的豆腐就是中國的鹵水豆腐r -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 11:07:14