膽固醇的“真相”，“謊言”都是真的嗎？

2015年二月，美國衛生部和農業部膳食指南專家委員會公布了一個科學報告，建議取消膳食指南中對膽固醇的每日攝取量限，宣稱公眾不要擔心過度攝取膽固醇（“Cholesterol is not a nutrient of concern for overconsumption”）。一些無知一知半解隻會捕捉詞句的人頓時欣喜惹狂， 覺得又可以放開肚皮想怎麽吃就怎麽吃了。最離奇的是有些不負責任的作者跳出來忽悠大眾，各種的文章滿天飛，什麽膽固醇“真相”，“騙局”。

可是他們白空歡喜一場。

2016年一月六日，美國政府公布了2015-2020膳食指南最後版本。指南仍采用了美國國家醫學院（National Academy of Medicine, formerly IOM）2005年以來的建議，對膽固醇攝取量限比以往更加嚴格，不是每日300毫克，而是越低越好（"as little dietary cholesterol as possible"）。理由很簡單：

“人體製造的膽固醇高於維持自身身體機能的所需量。因此，人們不需要從食物中獲取膽固醇 - 2015-2020年膳食指南”

有興趣的讀者們能在這個URL讀到指南全文。https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/

令人匪夷所思的是，指南都公布了七八個月了，這兩天還有人在轉帖鼓勵人們吃高膽固醇的垃圾文章，觀點荒唐至極。這些人壓根兒就沒讀過膳食指南的原文！

傻吃傻喝的爺們兒，你們真的不怕歐必西提，得哈特迪西西？天使不護佑作死的人！

所有跟帖： 

• 很好，謝謝。我也想寫個類似的帖子， -蓍草為yarrow- ♀ (644 bytes) () 09/12/2016 postreply 10:55:29

• 一會建議取消膽固醇攝入量，一會又限製得比以前更嚴格。真信這些指南的該抓狂了。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 09/12/2016 postreply 11:12:44

• "不怕歐必西提，得哈特迪西西" ---- 噗！笑噴了。懷疑樓主是禦姐的馬甲。 -茄菲貓- ♀ (0 bytes) () 09/12/2016 postreply 11:19:56

• Obesity, heart disease. 我覺得樓主肯定不是禦哥。 -蓍草為yarrow- ♀ (0 bytes) () 09/12/2016 postreply 11:29:06

• Good sense of humor,感覺樓主是禦姐上身了。 -茄菲貓- ♀ (0 bytes) () 09/12/2016 postreply 11:37:00

• 公說公有理，婆說婆有理。該吃就吃，該喝酒喝，該抽就抽，該玩就玩。不要想得太多了，上帝準備的東西都是好吃的。 -happycow222- ♂ (0 bytes) () 09/12/2016 postreply 17:48:38