2013年，王女士得了肺癌，一天到晚掉眼淚，不停地喘氣。但癌症的陰影還籠罩著整個家族，她的哥哥因腦瘤逝世，父親因結腸癌離去……一家人都得了癌症！
住在同一屋簷下的人，生活習慣和飲食習慣相同，在此過程中會接觸到同樣的致癌風險。王女士家就和我們每個普通家庭一樣，為何會一家人都被癌症找上？
北京電視台一期健康節目展示了“癌症家庭”的冰山一角，其中一個風險是“病從口入”：不衛生的菜板。
▲一家人全得癌症，被癌症籠罩的家庭到底哪裏做錯了？北京電視報道，想節約流量也可以直接看下麵文字版本
砧板上檢測到強致癌物
醫生進行了大量的分析實驗，發現王女士一家人所用的砧板，檢測到了黃曲黴素這種強致癌物！黃曲黴素的毒性竟是氰化鉀的10倍！
在日常生活中，我們能接觸到300種左右的黴菌毒素，大多數都是毒力不強或者沒有毒性的。但其中的黃曲黴毒素是國際衛生組織定的一級致癌物，其毒性和致癌性最強。
「 黃曲黴菌 」
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黴菌的代謝產物，其滋生的溫度為 28-38°，喜潮濕，一般情況下肉眼看不見，但它能導致肝癌，還有一些其他癌症的毒素：
1毫克的黃曲黴素就可以導致癌症發生，
20毫克的黃曲黴素一次性攝入直接致成年人死亡，
其毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的 68倍，280°以上的高溫才能殺滅，卻極易隱藏在生活區域，如：廚房、衛生間等。
1
一是撒鹽消毒，每次使用菜板後，都要用刀將板麵的殘渣刮淨，每隔6～7天在板麵上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板幹裂。
2
醋消毒，灑上點醋，放在陽光下曬幹，用清水衝刷。
3
洗潔精清潔。
還有一點務必注意：家裏最好是兩個菜板，生熟分開使用。如果有寶寶的家庭，可以多準備一塊砧板，用來專門給寶寶製作輔食。
這樣做飯會更健康，離癌症更遠
第一、挑選優質的菜板
第二、菜板要經常有效清洗，如此才能洗掉“癌症家庭”！
第三、平時廚房注意通風，砧板懸掛在通風處，避免陰暗潮濕滋生細菌。
挑選案板時可挑選表麵光潔、致密的案板，如：竹案板。使用後用食醋或清潔劑徹底清洗幹淨，晾幹，有助於避免黴菌的滋生。
專家通過顯微鏡觀察發現，筷子使用時間越長，細菌數量越高。理論上，竹製、木製筷子應該3~6個月更換一次，使用期限超過6個月以的筷子，可能會滋生黃曲黴素。已經變色和出現黴斑的筷子，極有可能滋生了黃曲黴素，最好趕緊更換。
雖然黃曲黴毒素的確是一部分肝癌的誘因，但前是需要到達一定劑量，因此不必過於緊張。
餐具
5~7個月換一次。用久的餐具裏麵會殘留許多細菌和清潔劑，在這種情況下致病的機會大大增加。醫生建議，除了日常勤消毒外，至少半年要更換一次。
浴球
3個月換一次。浴球擦用久了會沾上死皮，滋生細菌。建議每1~2周徹底清洗一次，每個季度換個新浴球。
牙刷
3~4個月換一次。牙刷使用後應衝洗幹淨，豎立晾幹。一旦發現刷毛磨損，應隨時更換。每把牙刷使用壽命約為3個月。最好3個月內及時更換，否則上麵會粘滿細菌。
毛巾
2~4個月換一次。毛巾是纖維織物，使用時間長了，深入纖維縫隙內的細菌很難清除，清洗、晾曬、高溫蒸煮等方式隻能在短時間內控製細菌數量，並不能永久清除細菌。
癌症雖可怕，但養成健康飲食，注重衛生等良好的生活習慣也有助於預防癌症，而顏色比較豔麗的蔬菜具有抗癌作用。
「 蔬菜防癌排行榜第一名 」
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卷心菜、花椰菜、紫甘藍
它們同屬十字花科蔬菜，能有效保護乳
但最好熟吃，可減少硫氰酸鹽，減少對甲狀腺的影響
「 蔬菜防癌排行榜第二名 」
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番茄，富含番茄紅素
具有強大的保護胰腺、前列腺效果
「 蔬菜防癌排行榜第三名 」
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胡蘿卜
胡蘿卜最能保護肺部
有實驗顯示：
每周吃兩根胡蘿卜可使肺癌的發病率減少 60%
「 蔬菜防癌排行榜第四名 」
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萵苣
含有一種芳烴羥化脂，能夠分解致癌物亞硝胺
對於肝髒和胃部的保護很好
「 蔬菜防癌排行榜第五名 」
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洋蔥
每人每天吃 50克洋蔥，可以保護胃部，對抗胃癌
癌症作為一種尚未有特效藥的疾病，其實並不是那麽容易感染的，隻要我們平常生活中注意這些，飲食上麵適當偏向多吃一些對應的蔬菜就行了！
不要害怕癌症，也不要輕視癌症，這樣健康生活就會永遠在我們手中！
不要害怕癌症，也不要輕視癌症，這樣健康生活就會永遠在我們手中！
