你如果上穀歌或百度輸入“土豪人奶”關鍵詞,立刻顯示成百上千富豪喝人奶的消息,似乎已經成為一種“時尚”。最不可思議的是有些人直接喝,美其名曰:人乳健康,無汙染,無激素。幾年前第一次聽說此事,我的眼鏡立刻掉在了地上。
其實土豪喝人奶不是新鮮事,年紀大一點的人可能都記得,文革期間進行階級鬥爭教育,批判解放前四川大地主劉文彩如何殘酷剝削勞動人民,其中一條罪就是地主喝人奶。解放後沒有地主了,近些年生活富裕了,富豪越來越多,新鮮事也層出不窮。對於土豪喝人奶,有人認為是一種病態,有人幹脆說是變態。
為此,中國衛生部出台了《關於人體母乳不能作為商品經營的批複》,指出人體母乳不是一般的食品資源,不能作為商品進行生產經營。如果社會組織或個人將人奶經營產業化、並從中漁利,是違法的。其實這個政策主要針對的是“奶媽”問題,即無乳或不想自己給嬰兒哺乳的媽媽,花錢請奶媽代哺。而據說土豪喝人奶涉及“色情”,不屬於衛生部管轄範疇,由公安部門負責。
對於奶粉和牛奶而言,母乳確實有天然優勢。但並非母乳多的奶媽就一定好。母乳的營養成分是隨月份變化的,前期幾個月是蛋白質含量高,而後期為了滿足寶寶長身體的需要,母乳成分以脂肪為主,因此,如果自己寶寶出生日期跟奶媽孩子的出生日期相差太遠,奶的營養成分將無法滿足寶寶的需要。還有報道,“奶媽”為了延長哺乳期,掙更多的錢,會像奶牛一樣使用激素等藥物。
我今天的重點不是談“奶媽問題”,是成人喝奶的健康問題。
首先有風險,很多疾病如肝炎、艾滋病和最近流行的Zika 病毒(除了巴西,美國,新加坡也開始流行)等傳染性疾病都是可以經過母乳傳播的。既然“奶媽”屬於違法,人奶交易必然轉入地下,人奶的“產品質量控製”可能出現更多的問題,“食品”安全的風險大大提高。另外整個“哺乳”期是一個相對漫長的過程,如果奶媽在期間染上疾病,或者濫用抗生素類藥物,都會對人體健康構成威脅。
其次就算土豪有錢,可以保證上述質量安全問題。但很多人不知道成年人喝牛奶(包括人奶)的危害,我來慢慢告訴你。
要從我們身體的免疫係統說起。人體免疫係統最重要的功能是清除體內各種垃圾,涉及不計其數的細胞和器官之間的高度複雜的相互作用。它隨時處於戰備狀態,並能明確地知道什麽時候、在哪裏、采取怎樣的行動摧毀入侵的“敵人”,任何藥物和營養品都無法取代人體內與生俱來的、兼具防禦和修複雙重功能的免疫係統。
研究證明,90%的疾病都和免疫係統失調有關。例如糖尿病,心血管疾病,自身免疫性疾病,艾滋病,癌症,過敏症,哮喘,消化道疾病,甲狀腺問題,神經係統疾病等。而很多食物和營養保健品是導致免疫係統失調的幫凶,牛奶是其中之一。
奶是哺乳動物嬰兒在能消化固體食物之前營養的主要來源。寶寶需要奶因為他們的消化器官還不具備消化固體食物的能力。一旦他們生長出牙齒,能咀嚼食物時, 就不再需要喝奶了。自然界中所有動物,脫離嬰兒期後都不再喝奶,這是大自然的奇妙,你聽說過成年動物抱著雌性喝奶嗎?
隻有人類是例外。過去很多人喝不到牛奶覺得遺憾, 現在國人好像人人喜歡喝牛奶,土豪們覺得牛奶不夠好,要喝人奶。
嬰兒能夠吸收奶的營養是因為他們體內產生一些特殊的消化酶。在自然情況下,當孩子開始吃固體食物時,這些酶會逐漸消失,同時消化固體食物需要的酶類開始出現,奶就不再被身體吸收,提供營養了。
酶的產生是由基因決定的, 人如果繼續喝奶,包括人奶,大量的酶基因會保持工作狀態。這些因為喝奶激活的酶蛋白往往被人體免疫係統認為是外來“份子”, 免疫係統會發生不必要的攻擊和清理,這是自身免疫性疾病的主要起因。許多研究支持牛奶與糖尿病的關係,尤其是I型糖尿病,人體的免疫係統攻擊胰腺器官,導致其功能喪失。
牛奶流行的一個主要原因是它含有大量的鈣,被認為能夠預防骨質疏鬆症。這也是對牛奶最常見誤解。我們身體中鈣的含量隨著年齡變化會下降,我們被告知喝牛奶,可以預防骨質疏鬆。但是,看一看世界四大乳品國 - 美國,瑞典,丹麥和芬蘭 - 那裏的人喝很多牛奶,但那裏是髖部骨折和骨質疏鬆症發生率最高的地區。一般日本人沒有喝牛奶的習慣,他們的骨質疏鬆症的發生率非常低,世界其它不喝牛奶的國家,也是類似的情況。我們身體所需的鈣質和礦物質大多數可以通過魚蝦,海藻和蔬菜等食物來獲得。
舉一個例子,我的一個朋友的孩子在六七個月大時,發現過敏性皮炎,孩子跟據兒科醫生的指導接受過多次治療,但不管怎麽做,孩子的皮炎都沒有得到改善。大約三四歲時,??開始出現嚴重的腹瀉,最後甚至在他的糞便中發現血液。經詳細檢查發現,幼兒處於潰瘍性結腸炎的早期階段。潰瘍性結腸炎與一個人的飲食是緊密相關的,因此醫生建議孩子停止食用所有牛奶和奶製品。很快,孩子血便,腹瀉,和過敏性皮炎完全消退。我的很多從事醫學工作的朋友,他們的孩子大多數在十個月到一歲時便停止了喝奶,他們本人也從不喝牛奶。
人類的智慧常常讓我們偏離大自然的規律。 當你喝牛奶出現不適,如輕微腹瀉(乳糖不耐症), 那就是你的身體在警告你停止牛奶的信號。
在中國,老人和病人被告知喝牛奶,覺得牛奶是容易消化的營養食品。這也是缺少科學依據的。如果你喜歡乳狀液體,可以嚐試一下杏仁露,椰汁或豆漿,這些都是成年人最好的飲料。豆漿還可以幫助你年青,椰汁中的中鏈脂肪酸,能幫你控製饑餓感,有助減肥。這些飲料都含有豐富的鈣,鉀等礦物質, 有利於保持心血管健康。
除了牛奶,其它的營養保健品如維生素,礦物質等,如果吃的不當,對健康不利。 當維生素C存在於橘子等新鮮食物時,是抗氧化劑,有預防心髒病的功效。當維生素C被提取出來以後,會變性,導致自由基的產生,對身體是不利的。所以不要輕易相信所謂的天然,一個新鮮完整的食物才代表著真正的天然和營養。
如果你被診斷出缺乏維生素,你應該根據醫生建議去做。特別要注意,不要輕意吃維生素B係列,這些脂溶性維生素會留在脂肪中,身體不容易清除,長期服用可能導致中毒。服用維生素不當會帶來很多副作用,如過食維生素E會造成關節炎;過食維生素D會造成肝功能的損傷等。
一個人的健康不是一天建立的,疾病也不是一天得的。我們的生命就像一棵小樹,需要精心地澆灌、嗬護才會茁壯起來。保持免疫係統健康是身體健康的鑰匙。
營養來自於完整的食物,對提純的單項營養品不能迷信。所謂的營養保健品,以及化學合成的藥品一定要少吃。如果花在吃藥和保健品上的錢比花在日常食品上的錢還多,那絕對是本末倒置。
提高日常食品的質量,適當的運動和休息,保持一種平和心態是保證免疫係統健康的秘訣。一旦有壓力,生氣,緊張,身體的免疫功能就會下降,不健康的飲食會破壞人體的自然規律。健康飲食,運動和好心情勝過一切藥品。
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