營養對身體高大強壯的作用已經研究的很透徹了。
我弟弟是生產動物用營養的，他看一眼就知道在營養比例均衡和充分的情況下，動物每個月會長多少。
但對中老年人，身體發育停止，主要挑戰是防慢性病，常規的營養指導偏差就很大，用長身體的蛋白需求來套中老年人。
實際上，蛋白質的平均需求是5%，一個均衡的植物飲食就可提供5-10%的蛋白質供應。辦公室工作的體力活動較少的人，蛋白質需求是在5%之下那一半。
超過需求的蛋白質供應，對癌細胞的繁殖促進很大。但每個人的蛋白質需求差別很大，活動量大小不同，年齡不同，新陳代謝不同。為減少癌症風險，以保守為好。
