健康長壽的飲食規律——三餐均衡助長壽美味薯類不貪多

來源: 薄荷涼於 2016-06-15 02:38:21 [檔案] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1438 bytes)

“平均每天不重複的食物種類數達到12種以上，每周達到25種以上”時，不少人就發出了這樣的感概。可對於營養專家來說，每天吃夠12種食物隻是一個最低目標。12種食物聽著好像很多，其實如果合理分配到一日三餐中，也沒多少。早餐至少攝入4~5種，午餐攝入5~6種食物，晚餐4-5種食物，加上零食1~2種。為什麽要求大家多吃全穀物和雜豆類呢？這是因為，全穀類和雜豆類本身含有豐富的膳食纖維和維生素、礦物質，可以在起到供能的作用的同時提供更豐富的微量營養素。多吃它們，可以預防心血管病、糖尿病等疾病。魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。吃雞蛋不棄蛋黃。少吃肥肉、煙熏和醃製肉製品。吃的這些肉類中，很多是脂肪含量較高的紅肉。再加上中國烹飪文化中很多菜都會用大量油，這導致大城市居民脂肪供能比在2005年就已經直飆38%了。

所以怎麽樣既能均衡飲食又能補充每日必備的營養，還能夠長壽呢？