我跟我爸和後媽經常鬧不愉快的地方是:後媽有糖尿病,不能忌口白米飯和白麵包,

又喜歡吃肉和雞蛋。她繼續吃白米飯和白麵包的理由我覺得很奇怪,她說吃放鹽的沒事,不吃放糖的就好。??? 她已經有了高血壓的了!我剛開始總是提醒她,她還聽,後來她忍不住,總是悄悄的吃。另外,我看到的來自多年跟蹤相關營養學和疾病關係,有豐富臨床經驗的醫生們提供的信息和資料說,經常吃肉和雞蛋會導致insulin resistance,導致糖尿病繼續嚴重化。我勸她不要或者減少吃肉,他們不聽,照樣吃,結果她的AIC 數字真的是節節高。

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