民智,國情與轉基因食品 (更新)

八十年代我上學的時候,一個美好的願景就是能種出地下結土豆地上長西紅柿的神奇物種。現在轉基因生物技術真的能達到這樣的水平了,大家又變得害怕,並由 此產生了爭論。其實,使用轉基因技術是一個多層次的複合問題,結論並不是簡單的對與錯,好與壞。大家站在不同角度,會得出不同的結論。

從生物技術成長的角度看,轉基因技術是人類文明的一個裏程碑式的飛躍。從此人類可以隨意改變動植物的種性特征為我所用。除了食品,轉基因技術還能廣泛用於生化製藥。聽說過用煙葉生產抗病毒疫苗嗎?這可是一項實實在在的專利技術。

轉 基因技術可以提高農作物的產量,減少殺蟲劑除草劑的施用量,減少農田灌溉用水量,因而間接保護了環境。這對於當前的中國尤其重要。另外,作物單產的提高可 以 有效減少對新增農耕地的開拓,進而保護了森林和草原,減慢沙漠化的進程。對於一個擁有十幾億人口的國家,沒有一個比保證穩定充足的糧食供應更急迫的議題 了。

至於轉基因食品有毒致癌的推斷,其實是一個偽命題。以當下的大豆,玉米,小麥,水稻來說,最終吃到人 肚子裏的主要物質是澱粉多鏈糖
(極微量可變性的殺蟲蛋白可以忽略)。 經體內消化,澱粉變成了果糖和葡萄糖單糖,對人體代謝沒有影響,也談不上有毒,致癌。至於法國科學家的動物實驗致癌結論, 外行的人是看不出門道的,隻是看看熱鬧罷了。我可以負責任地說明,給實驗動物長時間高劑量飼喂任何食物,最終都會導致病變。不信你自己去試試,找幾隻貓狗 動 物來,天天隻給吃肉,或隻給吃維生素,或隻給吃糙米。過六個月去體驗,看看結果如何。我敢保證它們若沒得癌症,也一定是高血壓糖尿病了, 絕不會仍然健康。我們大家正常的飲 食包含了眾多來源的蛋白質,多糖,脂肪,纖維素等等成分,與實驗動物的單一食品飼養條件不可比。因為彼此不存在確定的正向關聯關係,由特定條件下動物致癌簡單推斷人也致癌是不科學的。所以這是個偽命題,沒有爭論的必 要。

轉 基作物可能對生態鏈平衡產生破壞性影響,這確實是一個需要長期注意的問題。因為強勢的轉基因作物在很短的時間內占據大部的耕地,會使害蟲雜草突然消亡,而 以 此為生的鳥獸可能會被餓死而引發鏈式反應,直到對人類健康又起到負麵作用。同時弱勢的物種會加速滅絕,生物的多樣性會加速降低。對於上億年才形成的生物平 衡鏈條,如此劇列的變化恐非好事。


轉基因農業也有可能被用作糧食武器而影響國家的穩定。因為大部分種子隻能使用一次,誰掌握了 種 子的供應權,誰就掌握了來年糧食的供應權。當今世界上隻有美國是最大最先進的科技投入與種植的國家,也就最得益於轉甚因農業的推廣和在世界各地的普及。不 幸的是歐洲落後而持反對立場。因為歐洲人口穩定,不需要大量提高糧食產量,倡導新技術對歐洲有百害而無—利。所以一浪高過一浪的負麵文宣,負麵科研成果從 歐洲出現也就不足為奇了。具體到中國這個發展中國家,人口增加環境汙染,對糧食的需求越來越大。這使得中國不可能長期拒絕轉基因農業。以中國目前的生物科 研投入和人才培養的情況看,今後一二十年擠身於世界前沿應無懸念。與其在種子生產上受製於人,不如早日加入競爭,有計劃地發展轉基因農業,將其慢慢做大做 強。這樣做對穩固中美兩國關係也是件大好事。所幸中國當今嚴重的土地與水源汙染巳經對物種產生了巨大的負麵影響,來自轉基因農業的影響也就小到可以忽略不 計了。

從生理代謝,生態平衡,國際政治的角度出發來衡量利憋: 簡單地說,轉基因食品致癌是瞎扯。轉基因食品及農業的好壞結論取決於你對人類文明關懷的時間段。若是五十年,結論是好。若是五百年結論是不好。我是比較悲觀的人,隻關心今後五十年。

 

所有跟帖: 

一個關係到國家民族存亡的嚴肅課題,被個不懂科學的記者搞得黑白顛倒。國內那麽多拿工資的科學家無人有力反駁。汗顏。 -northlake- 給 northlake 發送悄悄話 northlake 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2016 postreply 07:22:42

為什麽國內那麽多拿工資的科學家無人有力反駁?是不是因為他們知道沒有理由可以反駁? -wjsun- 給 wjsun 發送悄悄話 wjsun 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2016 postreply 17:43:58

能展開說說為啥五百年後不好嗎? -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2016 postreply 07:25:21

連癌症都有可能是誤診 (見下麵), 你就這麽肯定一部分科學家說轉基因沒害,就一定安全? 更何況科學界還有不同的聲音呢? -littlecat8- 給 littlecat8 發送悄悄話 littlecat8 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2016 postreply 07:50:46

對生態平衡的影響要幾十年才能逐漸清楚,一兩年看不出。說五百年,是個虛數。人類活動本身一直影響著這個進程。回看二三百年前的工業革命 -northlake- 給 northlake 發送悄悄話 northlake 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2016 postreply 08:17:45

轉基因有害的直接證據,我目前尚未看到。奇怪的是,大多反轉的旗手,連基本的生化基礎研究背景都沒有 -northlake- 給 northlake 發送悄悄話 northlake 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2016 postreply 08:28:34

有的,有的就是直接搞生化,轉基因研究的。 連我這外行都知道, 哈哈哈 -littlecat8- 給 littlecat8 發送悄悄話 littlecat8 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2016 postreply 08:33:11

是否有鏈接?我去查查看 -northlake- 給 northlake 發送悄悄話 northlake 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2016 postreply 08:44:01

你自己找找吧, 我以前看過網上有的 -littlecat8- 給 littlecat8 發送悄悄話 littlecat8 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2016 postreply 08:56:57

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