介紹一個不可錯過的美味——香芹根

就是petersilie的根，象一個小的白蘿卜。很健康，也很美味。生吃熟吃都可以。味道就象餐館裏的胡蘿卜絲，家裏的胡蘿卜絲沒有用糖水泡過，所以怎麽做都沒餐館裏的好吃，餐館裏的胡蘿卜絲都用糖水泡過。但如果吃香芹根，不用泡糖水，就已經足夠甜。

我最近吃上癮了，冰箱裏常備香芹（地上部分）和香芹根（地下部分）。

如果不喜歡吃甜的，連胡蘿卜都覺得太甜，那推薦芹菜蘿卜，又叫歐防風。味道清淡，就像帶有胡蘿卜味的茭白。可以燉湯，也可以清炒。也是美味又健康。

健康食物一定要美味，我才能接受。

所有跟帖： 

• 上片片。 -happycow222- ♂ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 11:55:56

• 放狗搜，一搜就搜到了 -gleemaker- ♀ (62 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:00:39

• 歐洲人煮蔬菜湯都放，就像我們蘿卜煮湯一樣， -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:23:03

• 啊，香菜的一種，多謝了。 -happycow222- ♂ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:10:40

• 不是，香菜是香菜，和這完全不是一類的 -gleemaker- ♀ (35 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:22:22

• 芹菜根咋能和茭白比，最多和蘿卜比 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:25:14

• 不是，芹菜蘿卜和香芹根又是兩個不同的類別 -gleemaker- ♀ (167 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:27:48

• parsnip？ -Gbdjw- ♀ (143 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:33:50

• 羅列了一下 -gleemaker- ♀ (180 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:38:00

• 圖 -Gbdjw- ♀ (199 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:26:36

• 不是這個，你貼的叫做根芹 -gleemaker- ♀ (104 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:29:01

• 上麵提及的這幾個東西確實很搞，因為我們中國人不常吃，所以翻譯都不準確 -gleemaker- ♀ (44 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:30:13

• 沒吃過，但估計和Parsnip比較接近 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:45:35

• 看起來類似，但味道很不一樣 -gleemaker- ♀ (152 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:47:23

• 許多美國人都以為是一個東西，實際上有區別 -dudaan- ♂ (87 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:49:29

• 大小不同，味道不同 -gleemaker- ♀ (44 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:54:25

• 今年我們村的農貿市場出了不少各種顏色的胡蘿卜，不知是原來就有還是基因改變成的 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:48:50

• 1969年以前北京的胡蘿卜都是紫色或紅色的，後來才出現橙色的 -dudaan- ♂ (71 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:51:49

• 天然就有紫色的胡蘿卜的，但不知道你們那裏的是不是轉基因 -gleemaker- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:52:36

• 其實北京原來那種比較小，產量低的胡蘿卜比現在的好吃一點兒 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:56:12

• 那時啥都是天然有機的，連人也是 -gleemaker- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 13:01:40

• 我愛吃這個，經常買來切片炒肉絲。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:59:03

• 我也是切片炒香腸片吃。準備下次嚐試香芹根和歐防風混合一起切片和肉炒，一個甜，一個淡，中和一下 -gleemaker- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 13:33:47

• 謝謝分享，看見過但沒嚐試過，下次一定買！ -蘭竹- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 17:10:15