舊石器時代的食譜是最適合現代人的食譜
讓我們先來認識一位男子。他30出頭，身材偏瘦，肌肉發達，行動敏捷。血壓正常，安靜是心率每分鍾40多下，沒有炎症，血糖，膽固醇和甘油三酯水平都非常理想。他和家人的飲食習慣也和健康，他們采集野生的種子，堅果，時令蔬菜，還有根莖類和漿果。他們親自狩獵和打漁來獲取肉食。在其它時間，他們還利用天然材料建造房屋。他們還要收集足夠的柴火，並躲避大型食肉動物的攻擊。在我們看來，他的生活不僅艱苦，並且相當危險。但盡管如此，這位男士和家人看起來也很適應，他們總有辦法保證充足的睡眠，還能找時間在潺潺的小溪邊享受寧靜。從各個方麵來看，他們都特別適應環境。
這裏，要說明的是，這位男士和家人生活在3—5萬年前的舊石器時代。那時人類過得是采集和狩獵的生活方式。食物是純天然植物和少量肉類，特征是低脂肪，高纖維，富含維生素並含足夠多的蛋白質。
他們的食譜和生活方式導致了那個時代的人類都遠離肥胖，心血管病，脂肪肝，糖尿病等現代病的幹擾。
近年在歐美，興起了一股崇尚舊石器時代飲食和健身方式的潮流，越來越多的人意識到遠古祖先的生活方式對現代人更健康。他們有選擇的回歸到祖先的飲食習慣和生活方式中。
比如，一隻野雞腿或者幾條魚，配上新鮮樹葉，堅果和水果的食譜對人體是最完美的搭配。但我們不吃乳製品，因為舊石器時代的人還沒有馴化牛羊；我們也不吃花生，扁豆和豌豆等豆類，因為那是也沒有這些；另外糖也不能吃，但可以吃些蜂蜜。另外我們可以一下子吃大量的肉類，這沒關係，但要注意的就是在之後保持空腹就可以了，因為舊石器時代的人就經常這麽饑一頓飽一頓的。
隻要我們正確的做到了這些，我們的身體就會像上麵描述的男士和他家人一樣健康，百病不侵。
努力吧！
