含硝酸鹽多的蔬菜

常見蔬菜的平均硝酸鹽含量

蔬菜品種	每千克含量（毫克）
莧菜	2167
萵苣	1324
菠菜	1066
芹菜	1103
白蘿蔔	1416
甜菜根	1379
椰菜(高麗菜)	933
南瓜	894
西蘭花	279
椰菜花	311
洋蔥	164
蒜頭	69
蕃茄	43
蘑菇	61
豌豆	30

 

所有跟帖： 

• 這個好，我記下了 -蕭紫箬- ♀ (69 bytes) () 02/18/2016 postreply 12:58:37

• 我在下麵回答你了。不過你再看看這個表相關的文章 -吃與活- ♂ (204 bytes) () 02/18/2016 postreply 13:07:36

• 多謝 -蕭紫箬- ♀ (0 bytes) () 02/18/2016 postreply 13:36:27

• 應該多吃第一個，莧菜。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/18/2016 postreply 14:08:24

• 注意莧菜的草酸遠遠高於菠菜，是蔬菜草酸之冠 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/19/2016 postreply 06:23:17