看到關於杏仁的討論，必須正名了

第一，Almond有兩個意思，一個是樹，一個是這種樹的果實。

第二，Almond俗稱美國大杏仁，但這跟中國的杏仁完全是兩回事，並不是大小不同，而是完全不同的兩種樹。所以現在樹的標準翻譯為巴旦木，果實被稱為巴旦果仁。

第三，當我們搞不清植物的品種的時候，必須用拉丁文。Almond 的拉丁文是Prunus dulcis。進一步說，又有兩個品種，一種是prunus dulcis var. dulcis，這就是美國市場上主流的巴旦木果仁，是甜的，sweet almond。另一種是prunus dulcis var. amara 是苦的 bitter almond，不常見。後者與中國說的苦杏仁也完全是兩種東西，雖然有類似的毒性。

第四，杏的英文是Apricot，和Almond完全不同。杏仁的英文翻譯是Apricot kernel。而從植物學上看，杏是五種相近的樹的統稱，它們的拉丁文分別是：prunus armeniaca, prunus brigantina, prunus mandshurica, prunus mume, prunus sibirica。哪些品種的果核是苦的，還需要研究。

第五，巴旦木和杏屬於一個大家族，這個家族的共同特點是果實中有一個單核的種子，家族的其他成員包括桃子、李子、櫻桃等。這種東西不屬於嚴格意義的堅果，因為外層有果肉，而巴旦木的果肉最薄，基本上就是兩層皮。從葉子上看，巴旦木是長葉，和桃樹的葉子接近，和杏樹的圓葉子完全不一樣。

希望這樣寫大家應該比較清楚了。

 

所有跟帖： 

• 以前討論過。美國的所謂大杏仁，植物學分類可歸屬於桃仁。中國傳統醫學所用的杏仁是中國產苦杏仁，還有1種杏仁無苦味，不入藥。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 18:20:24

• 承德露露杏仁露屬於哪種啊 -ephd- ♂ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 18:23:26

• apricot kernel -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 19:23:38

• 苦杏仁。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 19:43:17

• 的確是與桃更接近，更具體地說是離核毛桃，幾乎一樣 -dudaan- ♂ (449 bytes) () 01/27/2016 postreply 20:40:20

• 這裏有一篇英文媒體報道的正名過程： -viewfinder- ♀ (92 bytes) () 01/27/2016 postreply 19:28:37

• 中國人正名最有效。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 19:42:41

• 記得你以前貼出過類似的考證內容。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 22:28:48

• 擔心昨天那個穀歌翻譯嚴重誤導 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 06:23:43

• 多次讀到用機器翻譯之後未經校對就直接貼出來的。 -TBz- ♂ (155 bytes) () 01/28/2016 postreply 08:42:58

• 不清楚 -happycow222- ♂ (27 bytes) () 01/28/2016 postreply 09:15:56

• 讚 -海棠春困- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 10:30:01