近幾年常看到有對華裔媽媽這樣的諷刺 “有一種冷叫你媽覺得你冷”，也看過一個笑話華裔媽媽的video，其中有一個場景是一個華裔媽媽拿著個外套追出去讓孩子穿上。 嘿，對上號了，這說的不就是我嗎，我就是這樣的媽媽呀。 可我卻不以為然，因為我對孩子的身體狀況了如指掌，我覺得他們冷他們就是冷。 想當年兒子青春期開始耍酷，經常大冬天就穿個單薄的衣服就和同學們出門，有一次我看見就抓起一件羽絨服衝出去讓他穿上，在同學們的注視下他毅然地拒絕了，逞著強凍得哆哆嗦嗦地跑了。 我嘮叨他 他也不聽，結果從那個冬天起他就得了個咳嗦的毛病。 現在他大了知道點保暖了，可每次回家我還是能聽到他時不時的咳嗦聲，讓人鬱悶。人的肺部是最嬌氣的器官，最容易受傷的。 不是媽非讓你們穿得暖和點， 你們要是有別人那個本事，大冬天耍單兒不生病也行，可關鍵是沒那個本事啊，有多大的本事咱就幹多大的事兒呀。
女兒小的時候我和她爸都忙著打拚，我們的生活處在高效率的運轉中，精疲力盡之下對女兒的照顧也不周，結果女兒小時經常生病，有時生病發燒兩個星期都不能去上學，什麽時候睡不夠覺也會生個病。 我的那個假請的呀，是公司知名的事兒媽。 後來身體頂不住了幹脆把工作辭了，養自己的身體的同時也把女兒的身體給養起來。我開始讀中醫書，學習黃帝內經的養生法，對女兒的身體調養格外用心。 我先在飲食上嚴加控製：
1.盡量少吃冷飲，果汁，飲料和甜點
以前女兒小時候沒少吃冰激淩之類的冷飲，總感冒，也常拉肚子。 後來讀了書才知道肺與大腸相表裏，肺經的邪氣可以進入大腸，同樣大腸經的邪氣也能影響到肺部。體涼的人常吃冷飲會傷害大腸，也會感冒咳嗦導致對肺經的損傷。現在在家的時候我盡量給她喝熱水。 喝果汁就跟喝糖水一樣，裏麵的寶貴的纖維都去掉了，對身體沒什麽好處，還不如直接吃水果呢。 各種零嘴像土豆片呀甜點呀我很少給她買，搞得女兒一到開party的時候就趕緊吃解解饞。 甜點我會給她做，像驢打滾之類的她最喜歡吃，我現做的豆子，加的紅糖會適度，自己也放心。
2.牛奶少喝，奶製品像奶酪和Greek酸奶有限製地吃一些。 牛肉少吃，吃豬羊肉和有機雞肉/雞蛋
牛奶我以前隻給她喝organic的，但最近已經很少給她買了。有一種說法是牛奶是給牛喝的，牛奶裏麵的蛋白質跟養分是專門為小牛成長而設計的，因此人體的免疫係統會對這些不適合人體的蛋白質產生過敏現象。女兒對lactose過敏，隻能喝lactose free的。 聽說女孩子常喝牛奶容易得乳腺方麵的疾病。 如果想補鈣，像黑芝麻和蝦皮裏的鈣要比牛奶高得多。
兩年前我去意大利鄉村住在農舍裏，那裏養了很多牛，是grass feed的。 但據農場主說那些牛一年隻有二十天是放到外麵的，其它的時候都在沒有陽光的牛圈裏關著，我們喂它們的時候發現這些牛一點都不快樂，脾氣很大。 但他們的牛肉是按organic grass feed賣到商店裏的。 我以前還去whole food 買這種牛肉，但一想起這樣養出的牛每天體內還不知產生多少毒素呢， 從此便失去了興趣。 看他們家的豬和雞倒挺幸福的，每天在外麵曬太陽，跑來跑去的。 雖然不敢肯定美國豬和free-range 的雞也是這樣養得， 但起碼感覺上好點。
現在很多女孩子吃了太多非有機的含激素的肉奶蛋，月經早早地就來了，將來也會提前衰老，這都是讓人擔憂的。
3.一天三頓飯遵循早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少的原則
女兒這麽多年養成了早飯吃得多的好習慣。 每天一起床洗漱後我就給她喝上一杯薑水暖暖全身。 早飯我給她輪換著做八寶粥/小米粥/酸奶/現磨的豆漿，一塊兒蒸南瓜、芋頭、地瓜、一個煮雞蛋和一片全麥麵包。 這些東西不但營養豐富，還有著養脾提氣的作用。其實我是很喜歡韓國和日本人的傳統早餐的， 那個豐富啊，有米飯有湯和各種菜和肉，那樣的吃飯是最科學的。 但主婦要早早地起床去準備，很幸苦啊。 我有時早上也會給女兒吃包子喝紫菜雞蛋蝦皮湯之類的。
女兒的午飯我是頓頓給帶的，學校裏的午餐她不喜歡吃，什麽pizza、三明治的，還是加工的肉， 對身體也不好。 記得我去學校做lunch aid的時候發現美國孩子們中午吃得太簡單，很多孩子吃幾口就扔了，那能行嗎？ 也許人家基因在那兒，照樣長得壯。 我是每天早上都要現給女兒做得熱乎乎的，裝在保溫罐兒裏， 同學們會羨慕她每天都能吃上 gourmet food。 今天我給她帶了魚片瘦肉蔬菜粥。明天我準備用雞肉和西紅柿給她做pasta。
這個保溫罐很好，到了中午飯還是熱熱的
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我炒菜會盡量少放油，因為用的是extra virgin的橄欖油就不能爆炒，油溫不能太高。 像燉魚燉肉之類的一滴油我都不放，味道好照樣好吃，再說肉本身都有油，有時還需要撇掉呢。 順便說一下，現在美國商店裏賣的橄欖油假貨劣等貨不少，前兩天看電視上有教怎樣辨別橄欖油的真假的，大約是在喉嚨那兒漱一下， 有微辣的味道才是真的。 我都是在Trader’s Joe 買的希臘的橄欖油，按照那個測試做了一下還真是不錯的呢。
女兒有時會跟我抱怨家裏的零嘴太少，就是些堅果，水果大棗之類的，不像同學家到處都是好吃的。 我也偶爾會給她買一些junk food， 讓她快樂一下。 不過她已經習慣吃我做的低油的飯菜了，上次去日本吃了京都有名的拉麵，太油了，孩子都拉肚子了。 現在她看到外麵的油膩的東西都不願去碰。
今天先寫到這兒，下次會寫身體調養篇
