醃肉就丟了吧。其它的沒辦法，除非有的是時間。

所有跟帖： 

• 你們都是好學生，對醫學無比忠誠：) 是五花肉與竹筍一起燉嗎？ -吃與活- ♂ (0 bytes) () 01/06/2016 postreply 19:00:07

• 鹹肉／醃肉，加新鮮豬肉或排骨，春筍，百葉結或千張，一起燉成白湯，鮮掉眉毛，湯裏有很多umami其主要來源應該就是醃肉和筍 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/06/2016 postreply 19:25:49

• 國內春筍有季節性， 所以不可能天天吃， 這兒有個大概菜譜 -誌在千裏- ♀ (145 bytes) () 01/06/2016 postreply 19:42:58

• 謝謝兩位的解釋，聽起來非常鮮美。如果有機會，一定嚐嚐鮮。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 01/06/2016 postreply 20:15:56