請教一下，吃肉和碳水化合物

來源: 梅勁 於 2016-01-06 10:21:08 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (733 bytes)

總體來講，亞洲人米飯吃的多，肉吃的少--隻是個配米飯吃的菜，日本人很長壽，東南亞越南老撾泰國菲律賓人瘦得跟幹兒似的。美國人以肉當主食，輔以麵包土豆，超重現象普遍。這不是說明吃碳水化合物的米飯比吃肉更減肥嗎？我懷疑西方的研究把肥胖歸於碳水化合物是投西方人所好，這樣寫的書就可以暢銷賣錢，因為你讓美國人統統改吃米飯是不可能的，而且都是跟畜牧業有瓜葛的大公司資助做的研究，你的結論跟他的利潤反著你就沒錢做研究。所以，要健康，還是老祖宗怎麽吃我們就主要怎麽吃，輔以微調改良，比如，少點油、鹽。

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