花青素是水溶的，幾乎完全不溶於油。茄紅素和胡羅卜素是親戚，是脂溶性的。

俺正在琢磨做天然化妝品，所以對這些特有體會。 

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• 謝謝指正。我隻記得類胡蘿卜素是脂溶性的，稍一發揮，即出問題：) -吃與活- ♂ (0 bytes) () 12/26/2015 postreply 13:11:04