不少蔬菜這麽烤烤都挺好吃的。我試過的有南瓜,奶油倭瓜,土豆,甜菜頭,蘆筍,都好吃。這在赤腳Ina的菜譜裏已經算很健康,也很平民化的菜了。
歐防風煮湯也好吃。切丁和Kale以及少量橄欖油炒過的洋蔥丁一鍋煮,加高壓鍋煮過的白豆,放喜歡的香料(Trader Joe's那種很多香草混在一起的調料就不錯)。秋冬喝很hearty。配上新烤的麵包就是簡單一頓飯。
不少蔬菜這麽烤烤都挺好吃的。我試過的有南瓜,奶油倭瓜,土豆,甜菜頭,蘆筍,都好吃。這在赤腳Ina的菜譜裏已經算很健康,也很平民化的菜了。
歐防風煮湯也好吃。切丁和Kale以及少量橄欖油炒過的洋蔥丁一鍋煮,加高壓鍋煮過的白豆,放喜歡的香料(Trader Joe's那種很多香草混在一起的調料就不錯)。秋冬喝很hearty。配上新烤的麵包就是簡單一頓飯。
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根莖類和瓜類確實宜烤宜煮。加上kale和chard這種比較粗的深綠色蔬菜一鍋燉,營養全麵豐富,又很飽肚子。
-Lily168-
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11/19/2015 postreply
13:43:14
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我們越吃越簡單連麵包都省了。 還看到把生parsnip刨削成長緞帶薄片和柚子肉和parsley一起做色拉的
-Lily168-
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11/19/2015 postreply
13:48:14
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聽著就很清爽好吃,不錯。
-viewfinder-
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11/19/2015 postreply
15:04:26