老年人怎麽吃才健康?

老年人怎麽吃才健康?《中國老年人膳食指南》中建議,老年人根據自己緊握的拳頭大小,用簡易的“十個拳頭”原則來指導自己的飲食即:老年人每天吃不超過一個拳頭大小的肉、蛋類,吃相當於兩個拳頭大小的穀類,保證兩個拳頭大小的豆、奶製品,吃不少於五個拳頭大小的蔬菜和水果;


老年人也容易缺乏維生素和礦物質,要多吃蔬菜水果;建議老年人每天攝入蔬菜400~500克,水果200~400克,保證每餐有1~2種蔬菜,每天吃2~3種水果,並注意種類、顏色的搭配。

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