主題：轉發：低膽固醇、低飽和脂肪的飲食方式是錯誤的
十首馬友友演奏的經典大提琴曲，你都聽過嗎？
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5Nzk1NDg5Mw==&mid=223274886&idx=1&sn=3243b3f545b635872bd281a85df1e84a&scene=5&srcid=1028JFxxHb9NmbAMaUdnxRLO#rd
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人類不斷的顛覆自己的“科學”理論，地球村的人們無所適從。
美國著名心髒外美國著名心髒外科專家公開承認
低膽固醇、低飽和脂肪的飲食方式是錯誤的
Donald W. Miller醫生是美國著名的心髒外科專家、大學教授。多年來，他根據美國權威機構所提出的《飲食指南》，要求他的患者不要吃飽和脂肪，雞蛋每周隻能吃一個，取而代之的是高碳水化合物的飲食方式。然而，經過多年的觀察和研究，他發現，讓患者采用這種低飽和脂肪、低膽固醇、高碳水化合物的飲食方式是完全錯誤的。
在長達1小時的有關報告中（視頻，題目為“盡享飽和脂肪的美味，增強您的健康”），他詳細的闡述了飽和脂肪、膽固醇和心髒病的關係。
1. 膽固醇不是心髒病的導致者，是身體的保護者，導致心髒病的罪魁禍首是糖和精加工的碳水化合物。100年前，美國超重的人不到1%，心血管疾病非常少見，那時候人們的飲食結構中含有大量的飽和脂肪，包括奶油、牛油和豬油。而在高碳水化合物、低飽和脂肪飲食方式的今天，心髒病和癌症成為了流行病，占死亡的75%。1950年，美國隻有10%的人肥胖，而現在2/3的人超重，其中1/3的人病態肥胖。美國人的平均體重男性為191磅，女性為160磅，比100年前增加了30磅。
2. 認為飽和脂肪能夠升高血液中膽固醇的水平是根據兔子的實驗而得出的結論。研究者用含有高膽固醇的動物脂肪來喂養兔子，發現兔子體內的膽固醇水平高，其動脈血管發生了粥樣硬化。於是推斷，吃飽和脂肪能夠升高膽固醇的水平。這個實驗結果對兔子是正確的，因為兔子天生就是隻吃植物食品（植物食品中沒有膽固醇，隻有動物食品才含有膽固醇），它們不能消化動物脂肪，所以，其中的膽固醇是可以沉積在體內的任何部位，包括心血管係統。而對於能夠消化動物食品的人和動物來講，吃含膽固醇高的食品就不會產生粥樣硬化。到目前為止，還沒有證據證明飽和脂肪能夠導致膽固醇高的這一結論。
3. 母乳中含有54%的飽和脂肪，說明飽和脂肪是身體需要量最大的脂肪。
4. 人體的先天設計就需要大量的飽和脂肪，而不能接受大量的碳水化合物。
5. 在一項對22個國家進行飽和脂肪與心髒病的研究中發現，增加飽和脂肪的攝入量可減少心髒病死亡的人數。
6. 吃飽和脂肪最多的國家，心髒病的死亡率最低。挪威和荷蘭人吃很多動物脂肪，他們心髒病的發病率很低。法國人吃飽和脂肪最多，也是歐洲14國中心髒病發病率最低的國家。智利人吃飽和脂肪少，心髒病發病率很高。
7. 超過20項的研究結果都表明，體內膽固醇水平高的老年人，與膽固醇低的人相比，身體更健康，更長壽。
8. 一項研究表明，實驗者每天喝30毫升椰子油，12周的觀察發現，她們的腰圍具有明顯的減少，而每天喝30毫升大豆油的實驗者腰圍沒有任何變化。
9. 膽固醇對生命極其重要，它組成身體的每一個細胞，組成50%的大腦組織，是性激素和緊張激素的原材料，也是形成記憶的物質，缺乏它會產生很多疾病，包括老年癡呆、抑鬱、自殺、暴力、各種炎症和癌症等。
飽和脂肪的來源：豬油、牛油、羊油、奶油、雞蛋、椰子油（椰子油不含膽固醇，但它升高HDL好膽固醇的水平）
好的飽和脂肪食品：來自於自由散養、吃天然食品的動物，例如自由散養、吃草的牛、羊，吃蔬菜、種子、堅果、穀類的豬，吃蟲子、蔬菜、草的雞。
作者 石英（回歸自然） 加拿大注冊全麵營養師（專攻食品醫學、運動醫學、抗衰老醫學、能量醫學和睡眠醫學）
日本權威專家：吃肉不僅能長壽，還能預防糖尿病、抑鬱症… 多數人都認為控製卡路裏、多吃魚和蔬菜及粗糧是養生之道，其實這種想法是錯誤的。高齡者如果不食用肉類，可能會導致早死。日本權威學者熊穀教授、若林特任教授指出：吃肉不僅可以長壽，還能預防糖尿病和抑鬱症……日本國內做過一項20年的介入研究。其結果顯示高齡者如果正常攝取肉類，可以延緩老化速度。並且可以預防糖尿病的患病率，從而降低死亡風險。提出此論點的是人類綜合科學大學人類科學部的熊穀修教授。研究表明： 1、一天食用80克，死亡風險可減少43%； 2、吃瘦肉不如吃含有脂肪的裏脊肉； 3、要是沾上黑啤酒拷著吃，可以減少罹患大腸癌的風險； 4、與西蘭花和洋芹搭配效果更佳。 東京都老人綜合研究所就老化及生活習慣做了一係列的研究。研究對象為秋田縣大仙市南外地域在住的65歲以上的老人，在1992年至96年的4年間，針對千人進行了生活飲食習慣的觀察研究。60%的人原本是兩天食用一回肉類，但在此4年間食用人群降至50%。而對油脂類、煎、炒、炸類食物的攝取也有所控製。結果顯示隨著以上物質攝取量的減少，血清蛋白值含量隨之降低。 也就是說，即使健康的高齡者，一直放任攝取量減少的話，也有可能陷入低營養狀態。東京醫科齒科大學名譽教授藤田紘一郎指出，血清蛋白是血液中含有的蛋白質。是身體組織再生及修複不可或缺、維持生命的重要組成物質。隨著年齡的增長，該物質的量會隨之減少。正常值為4.1-5.1gn，一旦低於3.5gn則屬於新型營養失調症。低於3.4gn的人群，在一年後有半數的人不幸離世。 熊穀教授的觀察研究在1996年結束，再到2000年的4年間，開始指導居民增強對肉類、油脂類食物的攝取。結果顯示，血清蛋白平均值基本達到4.3gn，這些人群有效的控製了自身的老化進程，與之相比沒有達到平均值的人群則以20%的速度加快老化。到了65歲以上，一定要保持達到此平均數值才是王道。 為什麽肉類可以改善血清蛋白呢。那是因為攝取了各種蛋白質後，經胃消化後作為氨基酸被小腸吸收。肝髒通過氨基酸生成蛋白。整個過程需要消耗很多體內的能量，而能量的最好來源就是肉類中所含的脂肪酸。因此，生成血清蛋白最有效的途徑就是攝取肉類。實驗還證實了通過攝取肉類，也有效的改善了血液中血紅蛋白的含量。 血紅蛋白的低下會引起貧血等症狀，對高齡者來說，貧血是致命的。不但危機健康也是老年癡呆症等惡疾的罪魁禍首。而且，血紅蛋白的有效改善還可以預防糖尿病和抑鬱症。高齡者是罹患糖尿病的主要人群，通過攝取肉類，有效的控製了血紅蛋白A1c的增加，也就是說骨骼和肌肉的強度相對增加，從而改善了胰島素的抵抗性，達到糖尿病的預防功效。 肉類可以提升綜合膽固醇，很多人認為膽固醇的含量越少越好，其實這是針對中年人人群的數據。據各類研究顯示，超過50歲數值稍高一點才是健康的。死亡風險也會相對降低。綜合膽固醇含量低下的男性高齡者，容易產生抑鬱傾向，而適當攝取肉類可以達到預防抑鬱的效果。男性從60歲、女性從50歲開始，最好有意識的攝取肉類，每天堅持攝取80g。對於高齡者來說可能一時難以負荷，剛開始的時候可以每周攝取兩回，逐漸達到攝取的標準。 雖說一定的肉類攝取對身體有益，但是錯誤的烹飪方式也是導致大腸癌成為繼肺癌之後，病死率第2位的又一黑手。肉在高溫燒烤後會產生化學物質，也會生成黑、焦等物質。持續攝取是導致大腸癌、乳癌的重要原因。靜岡縣立大學食品環境研究中心的若林敬二特任教授指出，改變料理方式就可以有效預防大腸癌等的患病風險。 研究顯示在燒烤的時候使用啤酒浸泡的方式，可以有效減少PAH化學物質的產生。其中，使用黑啤的效果最佳。而且，和其他食材一同烹飪也是絕佳的選擇，比如洋蔥、西蘭花，洋芹等。肉類與此種抗酸化作用較強的食材一同烹飪食用的話，更能達到預防癌症的效果。科專家公開承認
低膽固醇、低飽和脂肪的飲食方式是錯誤的
Donald W. Miller醫生是美國著名的心髒外科專家、大學教授。多年來，他根據美國權威機構所提出的《飲食指南》，要求他的患者不要吃飽和脂肪，雞蛋每周隻能吃一個，取而代之的是高碳水化合物的飲食方式。然而，經過多年的觀察和研究，他發現，讓患者采用這種低飽和脂肪、低膽固醇、高碳水化合物的飲食方式是完全錯誤的。
在長達1小時的有關報告中（視頻，題目為“盡享飽和脂肪的美味，增強您的健康”），他詳細的闡述了飽和脂肪、膽固醇和心髒病的關係。
1. 膽固醇不是心髒病的導致者，是身體的保護者，導致心髒病的罪魁禍首是糖和精加工的碳水化合物。100年前，美國超重的人不到1%，心血管疾病非常少見，那時候人們的飲食結構中含有大量的飽和脂肪，包括奶油、牛油和豬油。而在高碳水化合物、低飽和脂肪飲食方式的今天，心髒病和癌症成為了流行病，占死亡的75%。1950年，美國隻有10%的人肥胖，而現在2/3的人超重，其中1/3的人病態肥胖。美國人的平均體重男性為191磅，女性為160磅，比100年前增加了30磅。
2. 認為飽和脂肪能夠升高血液中膽固醇的水平是根據兔子的實驗而得出的結論。研究者用含有高膽固醇的動物脂肪來喂養兔子，發現兔子體內的膽固醇水平高，其動脈血管發生了粥樣硬化。於是推斷，吃飽和脂肪能夠升高膽固醇的水平。這個實驗結果對兔子是正確的，因為兔子天生就是隻吃植物食品（植物食品中沒有膽固醇，隻有動物食品才含有膽固醇），它們不能消化動物脂肪，所以，其中的膽固醇是可以沉積在體內的任何部位，包括心血管係統。而對於能夠消化動物食品的人和動物來講，吃含膽固醇高的食品就不會產生粥樣硬化。到目前為止，還沒有證據證明飽和脂肪能夠導致膽固醇高的這一結論。
3. 母乳中含有54%的飽和脂肪，說明飽和脂肪是身體需要量最大的脂肪。
4. 人體的先天設計就需要大量的飽和脂肪，而不能接受大量的碳水化合物。
5. 在一項對22個國家進行飽和脂肪與心髒病的研究中發現，增加飽和脂肪的攝入量可減少心髒病死亡的人數。
6. 吃飽和脂肪最多的國家，心髒病的死亡率最低。挪威和荷蘭人吃很多動物脂肪，他們心髒病的發病率很低。法國人吃飽和脂肪最多，也是歐洲14國中心髒病發病率最低的國家。智利人吃飽和脂肪少，心髒病發病率很高。
7. 超過20項的研究結果都表明，體內膽固醇水平高的老年人，與膽固醇低的人相比，身體更健康，更長壽。
8. 一項研究表明，實驗者每天喝30毫升椰子油，12周的觀察發現，她們的腰圍具有明顯的減少，而每天喝30毫升大豆油的實驗者腰圍沒有任何變化。
9. 膽固醇對生命極其重要，它組成身體的每一個細胞，組成50%的大腦組織，是性激素和緊張激素的原材料，也是形成記憶的物質，缺乏它會產生很多疾病，包括老年癡呆、抑鬱、自殺、暴力、各種炎症和癌症等。
飽和脂肪的來源：豬油、牛油、羊油、奶油、雞蛋、椰子油（椰子油不含膽固醇，但它升高HDL好膽固醇的水平）
好的飽和脂肪食品：來自於自由散養、吃天然食品的動物，例如自由散養、吃草的牛、羊，吃蔬菜、種子、堅果、穀類的豬，吃蟲子、蔬菜、草的雞。
作者 石英（回歸自然） 加拿大注冊全麵營養師（專攻食品醫學、運動醫學、抗衰老醫學、能量醫學和睡眠醫學）
日本權威專家：吃肉不僅能長壽，還能預防糖尿病、抑鬱症… 多數人都認為控製卡路裏、多吃魚和蔬菜及粗糧是養生之道，其實這種想法是錯誤的。高齡者如果不食用肉類，可能會導致早死。日本權威學者熊穀教授、若林特任教授指出：吃肉不僅可以長壽，還能預防糖尿病和抑鬱症……日本國內做過一項20年的介入研究。其結果顯示高齡者如果正常攝取肉類，可以延緩老化速度。並且可以預防糖尿病的患病率，從而降低死亡風險。提出此論點的是人類綜合科學大學人類科學部的熊穀修教授。研究表明： 1、一天食用80克，死亡風險可減少43%； 2、吃瘦肉不如吃含有脂肪的裏脊肉； 3、要是沾上黑啤酒拷著吃，可以減少罹患大腸癌的風險； 4、與西蘭花和洋芹搭配效果更佳。 東京都老人綜合研究所就老化及生活習慣做了一係列的研究。研究對象為秋田縣大仙市南外地域在住的65歲以上的老人，在1992年至96年的4年間，針對千人進行了生活飲食習慣的觀察研究。60%的人原本是兩天食用一回肉類，但在此4年間食用人群降至50%。而對油脂類、煎、炒、炸類食物的攝取也有所控製。結果顯示隨著以上物質攝取量的減少，血清蛋白值含量隨之降低。 也就是說，即使健康的高齡者，一直放任攝取量減少的話，也有可能陷入低營養狀態。東京醫科齒科大學名譽教授藤田紘一郎指出，血清蛋白是血液中含有的蛋白質。是身體組織再生及修複不可或缺、維持生命的重要組成物質。隨著年齡的增長，該物質的量會隨之減少。正常值為4.1-5.1gn，一旦低於3.5gn則屬於新型營養失調症。低於3.4gn的人群，在一年後有半數的人不幸離世。 熊穀教授的觀察研究在1996年結束，再到2000年的4年間，開始指導居民增強對肉類、油脂類食物的攝取。結果顯示，血清蛋白平均值基本達到4.3gn，這些人群有效的控製了自身的老化進程，與之相比沒有達到平均值的人群則以20%的速度加快老化。到了65歲以上，一定要保持達到此平均數值才是王道。 為什麽肉類可以改善血清蛋白呢。那是因為攝取了各種蛋白質後，經胃消化後作為氨基酸被小腸吸收。肝髒通過氨基酸生成蛋白。整個過程需要消耗很多體內的能量，而能量的最好來源就是肉類中所含的脂肪酸。因此，生成血清蛋白最有效的途徑就是攝取肉類。實驗還證實了通過攝取肉類，也有效的改善了血液中血紅蛋白的含量。 血紅蛋白的低下會引起貧血等症狀，對高齡者來說，貧血是致命的。不但危機健康也是老年癡呆症等惡疾的罪魁禍首。而且，血紅蛋白的有效改善還可以預防糖尿病和抑鬱症。高齡者是罹患糖尿病的主要人群，通過攝取肉類，有效的控製了血紅蛋白A1c的增加，也就是說骨骼和肌肉的強度相對增加，從而改善了胰島素的抵抗性，達到糖尿病的預防功效。 肉類可以提升綜合膽固醇，很多人認為膽固醇的含量越少越好，其實這是針對中年人人群的數據。據各類研究顯示，超過50歲數值稍高一點才是健康的。死亡風險也會相對降低。綜合膽固醇含量低下的男性高齡者，容易產生抑鬱傾向，而適當攝取肉類可以達到預防抑鬱的效果。男性從60歲、女性從50歲開始，最好有意識的攝取肉類，每天堅持攝取80g。對於高齡者來說可能一時難以負荷，剛開始的時候可以每周攝取兩回，逐漸達到攝取的標準。 雖說一定的肉類攝取對身體有益，但是錯誤的烹飪方式也是導致大腸癌成為繼肺癌之後，病死率第2位的又一黑手。肉在高溫燒烤後會產生化學物質，也會生成黑、焦等物質。持續攝取是導致大腸癌、乳癌的重要原因。靜岡縣立大學食品環境研究中心的若林敬二特任教授指出，改變料理方式就可以有效預防大腸癌等的患病風險。 研究顯示在燒烤的時候使用啤酒浸泡的方式，可以有效減少PAH化學物質的產生。其中，使用黑啤的效果最佳。而且，和其他食材一同烹飪也是絕佳的選擇，比如洋蔥、西蘭花，洋芹等。肉類與此種抗酸化作用較強的食材一同烹飪食用的話，更能達到預防癌症的效果。
低膽固醇、低飽和脂肪的飲食方式是錯誤的
Donald W. Miller醫生是美國著名的心髒外科專家、大學教授。多年來，他根據美國權威機構所提出的《飲食指南》，要求他的患者不要吃飽和脂肪，雞蛋每周隻能吃一個，取而代之的是高碳水化合物的飲食方式。然而，經過多年的觀察和研究，他發現，讓患者采用這種低飽和脂肪、低膽固醇、高碳水化合物的飲食方式是完全錯誤的。
在長達1小時的有關報告中（視頻，題目為“盡享飽和脂肪的美味，增強您的健康”），他詳細的闡述了飽和脂肪、膽固醇和心髒病的關係。
1. 膽固醇不是心髒病的導致者，是身體的保護者，導致心髒病的罪魁禍首是糖和精加工的碳水化合物。100年前，美國超重的人不到1%，心血管疾病非常少見，那時候人們的飲食結構中含有大量的飽和脂肪，包括奶油、牛油和豬油。而在高碳水化合物、低飽和脂肪飲食方式的今天，心髒病和癌症成為了流行病，占死亡的75%。1950年，美國隻有10%的人肥胖，而現在2/3的人超重，其中1/3的人病態肥胖。美國人的平均體重男性為191磅，女性為160磅，比100年前增加了30磅。
2. 認為飽和脂肪能夠升高血液中膽固醇的水平是根據兔子的實驗而得出的結論。研究者用含有高膽固醇的動物脂肪來喂養兔子，發現兔子體內的膽固醇水平高，其動脈血管發生了粥樣硬化。於是推斷，吃飽和脂肪能夠升高膽固醇的水平。這個實驗結果對兔子是正確的，因為兔子天生就是隻吃植物食品（植物食品中沒有膽固醇，隻有動物食品才含有膽固醇），它們不能消化動物脂肪，所以，其中的膽固醇是可以沉積在體內的任何部位，包括心血管係統。而對於能夠消化動物食品的人和動物來講，吃含膽固醇高的食品就不會產生粥樣硬化。到目前為止，還沒有證據證明飽和脂肪能夠導致膽固醇高的這一結論。
3. 母乳中含有54%的飽和脂肪，說明飽和脂肪是身體需要量最大的脂肪。
4. 人體的先天設計就需要大量的飽和脂肪，而不能接受大量的碳水化合物。
5. 在一項對22個國家進行飽和脂肪與心髒病的研究中發現，增加飽和脂肪的攝入量可減少心髒病死亡的人數。
6. 吃飽和脂肪最多的國家，心髒病的死亡率最低。挪威和荷蘭人吃很多動物脂肪，他們心髒病的發病率很低。法國人吃飽和脂肪最多，也是歐洲14國中心髒病發病率最低的國家。智利人吃飽和脂肪少，心髒病發病率很高。
7. 超過20項的研究結果都表明，體內膽固醇水平高的老年人，與膽固醇低的人相比，身體更健康，更長壽。
8. 一項研究表明，實驗者每天喝30毫升椰子油，12周的觀察發現，她們的腰圍具有明顯的減少，而每天喝30毫升大豆油的實驗者腰圍沒有任何變化。
9. 膽固醇對生命極其重要，它組成身體的每一個細胞，組成50%的大腦組織，是性激素和緊張激素的原材料，也是形成記憶的物質，缺乏它會產生很多疾病，包括老年癡呆、抑鬱、自殺、暴力、各種炎症和癌症等。
飽和脂肪的來源：豬油、牛油、羊油、奶油、雞蛋、椰子油（椰子油不含膽固醇，但它升高HDL好膽固醇的水平）
好的飽和脂肪食品：來自於自由散養、吃天然食品的動物，例如自由散養、吃草的牛、羊，吃蔬菜、種子、堅果、穀類的豬，吃蟲子、蔬菜、草的雞。
作者 石英（回歸自然） 加拿大注冊全麵營養師（專攻食品醫學、運動醫學、抗衰老醫學、能量醫學和睡眠醫學）
日本權威專家：吃肉不僅能長壽，還能預防糖尿病、抑鬱症… 多數人都認為控製卡路裏、多吃魚和蔬菜及粗糧是養生之道，其實這種想法是錯誤的。高齡者如果不食用肉類，可能會導致早死。日本權威學者熊穀教授、若林特任教授指出：吃肉不僅可以長壽，還能預防糖尿病和抑鬱症……日本國內做過一項20年的介入研究。其結果顯示高齡者如果正常攝取肉類，可以延緩老化速度。並且可以預防糖尿病的患病率，從而降低死亡風險。提出此論點的是人類綜合科學大學人類科學部的熊穀修教授。研究表明： 1、一天食用80克，死亡風險可減少43%； 2、吃瘦肉不如吃含有脂肪的裏脊肉； 3、要是沾上黑啤酒拷著吃，可以減少罹患大腸癌的風險； 4、與西蘭花和洋芹搭配效果更佳。 東京都老人綜合研究所就老化及生活習慣做了一係列的研究。研究對象為秋田縣大仙市南外地域在住的65歲以上的老人，在1992年至96年的4年間，針對千人進行了生活飲食習慣的觀察研究。60%的人原本是兩天食用一回肉類，但在此4年間食用人群降至50%。而對油脂類、煎、炒、炸類食物的攝取也有所控製。結果顯示隨著以上物質攝取量的減少，血清蛋白值含量隨之降低。 也就是說，即使健康的高齡者，一直放任攝取量減少的話，也有可能陷入低營養狀態。東京醫科齒科大學名譽教授藤田紘一郎指出，血清蛋白是血液中含有的蛋白質。是身體組織再生及修複不可或缺、維持生命的重要組成物質。隨著年齡的增長，該物質的量會隨之減少。正常值為4.1-5.1gn，一旦低於3.5gn則屬於新型營養失調症。低於3.4gn的人群，在一年後有半數的人不幸離世。 熊穀教授的觀察研究在1996年結束，再到2000年的4年間，開始指導居民增強對肉類、油脂類食物的攝取。結果顯示，血清蛋白平均值基本達到4.3gn，這些人群有效的控製了自身的老化進程，與之相比沒有達到平均值的人群則以20%的速度加快老化。到了65歲以上，一定要保持達到此平均數值才是王道。 為什麽肉類可以改善血清蛋白呢。那是因為攝取了各種蛋白質後，經胃消化後作為氨基酸被小腸吸收。肝髒通過氨基酸生成蛋白。整個過程需要消耗很多體內的能量，而能量的最好來源就是肉類中所含的脂肪酸。因此，生成血清蛋白最有效的途徑就是攝取肉類。實驗還證實了通過攝取肉類，也有效的改善了血液中血紅蛋白的含量。 血紅蛋白的低下會引起貧血等症狀，對高齡者來說，貧血是致命的。不但危機健康也是老年癡呆症等惡疾的罪魁禍首。而且，血紅蛋白的有效改善還可以預防糖尿病和抑鬱症。高齡者是罹患糖尿病的主要人群，通過攝取肉類，有效的控製了血紅蛋白A1c的增加，也就是說骨骼和肌肉的強度相對增加，從而改善了胰島素的抵抗性，達到糖尿病的預防功效。 肉類可以提升綜合膽固醇，很多人認為膽固醇的含量越少越好，其實這是針對中年人人群的數據。據各類研究顯示，超過50歲數值稍高一點才是健康的。死亡風險也會相對降低。綜合膽固醇含量低下的男性高齡者，容易產生抑鬱傾向，而適當攝取肉類可以達到預防抑鬱的效果。男性從60歲、女性從50歲開始，最好有意識的攝取肉類，每天堅持攝取80g。對於高齡者來說可能一時難以負荷，剛開始的時候可以每周攝取兩回，逐漸達到攝取的標準。 雖說一定的肉類攝取對身體有益，但是錯誤的烹飪方式也是導致大腸癌成為繼肺癌之後，病死率第2位的又一黑手。肉在高溫燒烤後會產生化學物質，也會生成黑、焦等物質。持續攝取是導致大腸癌、乳癌的重要原因。靜岡縣立大學食品環境研究中心的若林敬二特任教授指出，改變料理方式就可以有效預防大腸癌等的患病風險。 研究顯示在燒烤的時候使用啤酒浸泡的方式，可以有效減少PAH化學物質的產生。其中，使用黑啤的效果最佳。而且，和其他食材一同烹飪也是絕佳的選擇，比如洋蔥、西蘭花，洋芹等。肉類與此種抗酸化作用較強的食材一同烹飪食用的話，更能達到預防癌症的效果。科專家公開承認
低膽固醇、低飽和脂肪的飲食方式是錯誤的
Donald W. Miller醫生是美國著名的心髒外科專家、大學教授。多年來，他根據美國權威機構所提出的《飲食指南》，要求他的患者不要吃飽和脂肪，雞蛋每周隻能吃一個，取而代之的是高碳水化合物的飲食方式。然而，經過多年的觀察和研究，他發現，讓患者采用這種低飽和脂肪、低膽固醇、高碳水化合物的飲食方式是完全錯誤的。
在長達1小時的有關報告中（視頻，題目為“盡享飽和脂肪的美味，增強您的健康”），他詳細的闡述了飽和脂肪、膽固醇和心髒病的關係。
1. 膽固醇不是心髒病的導致者，是身體的保護者，導致心髒病的罪魁禍首是糖和精加工的碳水化合物。100年前，美國超重的人不到1%，心血管疾病非常少見，那時候人們的飲食結構中含有大量的飽和脂肪，包括奶油、牛油和豬油。而在高碳水化合物、低飽和脂肪飲食方式的今天，心髒病和癌症成為了流行病，占死亡的75%。1950年，美國隻有10%的人肥胖，而現在2/3的人超重，其中1/3的人病態肥胖。美國人的平均體重男性為191磅，女性為160磅，比100年前增加了30磅。
2. 認為飽和脂肪能夠升高血液中膽固醇的水平是根據兔子的實驗而得出的結論。研究者用含有高膽固醇的動物脂肪來喂養兔子，發現兔子體內的膽固醇水平高，其動脈血管發生了粥樣硬化。於是推斷，吃飽和脂肪能夠升高膽固醇的水平。這個實驗結果對兔子是正確的，因為兔子天生就是隻吃植物食品（植物食品中沒有膽固醇，隻有動物食品才含有膽固醇），它們不能消化動物脂肪，所以，其中的膽固醇是可以沉積在體內的任何部位，包括心血管係統。而對於能夠消化動物食品的人和動物來講，吃含膽固醇高的食品就不會產生粥樣硬化。到目前為止，還沒有證據證明飽和脂肪能夠導致膽固醇高的這一結論。
3. 母乳中含有54%的飽和脂肪，說明飽和脂肪是身體需要量最大的脂肪。
4. 人體的先天設計就需要大量的飽和脂肪，而不能接受大量的碳水化合物。
5. 在一項對22個國家進行飽和脂肪與心髒病的研究中發現，增加飽和脂肪的攝入量可減少心髒病死亡的人數。
6. 吃飽和脂肪最多的國家，心髒病的死亡率最低。挪威和荷蘭人吃很多動物脂肪，他們心髒病的發病率很低。法國人吃飽和脂肪最多，也是歐洲14國中心髒病發病率最低的國家。智利人吃飽和脂肪少，心髒病發病率很高。
7. 超過20項的研究結果都表明，體內膽固醇水平高的老年人，與膽固醇低的人相比，身體更健康，更長壽。
8. 一項研究表明，實驗者每天喝30毫升椰子油，12周的觀察發現，她們的腰圍具有明顯的減少，而每天喝30毫升大豆油的實驗者腰圍沒有任何變化。
9. 膽固醇對生命極其重要，它組成身體的每一個細胞，組成50%的大腦組織，是性激素和緊張激素的原材料，也是形成記憶的物質，缺乏它會產生很多疾病，包括老年癡呆、抑鬱、自殺、暴力、各種炎症和癌症等。
飽和脂肪的來源：豬油、牛油、羊油、奶油、雞蛋、椰子油（椰子油不含膽固醇，但它升高HDL好膽固醇的水平）
好的飽和脂肪食品：來自於自由散養、吃天然食品的動物，例如自由散養、吃草的牛、羊，吃蔬菜、種子、堅果、穀類的豬，吃蟲子、蔬菜、草的雞。
作者 石英（回歸自然） 加拿大注冊全麵營養師（專攻食品醫學、運動醫學、抗衰老醫學、能量醫學和睡眠醫學）
日本權威專家：吃肉不僅能長壽，還能預防糖尿病、抑鬱症… 多數人都認為控製卡路裏、多吃魚和蔬菜及粗糧是養生之道，其實這種想法是錯誤的。高齡者如果不食用肉類，可能會導致早死。日本權威學者熊穀教授、若林特任教授指出：吃肉不僅可以長壽，還能預防糖尿病和抑鬱症……日本國內做過一項20年的介入研究。其結果顯示高齡者如果正常攝取肉類，可以延緩老化速度。並且可以預防糖尿病的患病率，從而降低死亡風險。提出此論點的是人類綜合科學大學人類科學部的熊穀修教授。研究表明： 1、一天食用80克，死亡風險可減少43%； 2、吃瘦肉不如吃含有脂肪的裏脊肉； 3、要是沾上黑啤酒拷著吃，可以減少罹患大腸癌的風險； 4、與西蘭花和洋芹搭配效果更佳。 東京都老人綜合研究所就老化及生活習慣做了一係列的研究。研究對象為秋田縣大仙市南外地域在住的65歲以上的老人，在1992年至96年的4年間，針對千人進行了生活飲食習慣的觀察研究。60%的人原本是兩天食用一回肉類，但在此4年間食用人群降至50%。而對油脂類、煎、炒、炸類食物的攝取也有所控製。結果顯示隨著以上物質攝取量的減少，血清蛋白值含量隨之降低。 也就是說，即使健康的高齡者，一直放任攝取量減少的話，也有可能陷入低營養狀態。東京醫科齒科大學名譽教授藤田紘一郎指出，血清蛋白是血液中含有的蛋白質。是身體組織再生及修複不可或缺、維持生命的重要組成物質。隨著年齡的增長，該物質的量會隨之減少。正常值為4.1-5.1gn，一旦低於3.5gn則屬於新型營養失調症。低於3.4gn的人群，在一年後有半數的人不幸離世。 熊穀教授的觀察研究在1996年結束，再到2000年的4年間，開始指導居民增強對肉類、油脂類食物的攝取。結果顯示，血清蛋白平均值基本達到4.3gn，這些人群有效的控製了自身的老化進程，與之相比沒有達到平均值的人群則以20%的速度加快老化。到了65歲以上，一定要保持達到此平均數值才是王道。 為什麽肉類可以改善血清蛋白呢。那是因為攝取了各種蛋白質後，經胃消化後作為氨基酸被小腸吸收。肝髒通過氨基酸生成蛋白。整個過程需要消耗很多體內的能量，而能量的最好來源就是肉類中所含的脂肪酸。因此，生成血清蛋白最有效的途徑就是攝取肉類。實驗還證實了通過攝取肉類，也有效的改善了血液中血紅蛋白的含量。 血紅蛋白的低下會引起貧血等症狀，對高齡者來說，貧血是致命的。不但危機健康也是老年癡呆症等惡疾的罪魁禍首。而且，血紅蛋白的有效改善還可以預防糖尿病和抑鬱症。高齡者是罹患糖尿病的主要人群，通過攝取肉類，有效的控製了血紅蛋白A1c的增加，也就是說骨骼和肌肉的強度相對增加，從而改善了胰島素的抵抗性，達到糖尿病的預防功效。 肉類可以提升綜合膽固醇，很多人認為膽固醇的含量越少越好，其實這是針對中年人人群的數據。據各類研究顯示，超過50歲數值稍高一點才是健康的。死亡風險也會相對降低。綜合膽固醇含量低下的男性高齡者，容易產生抑鬱傾向，而適當攝取肉類可以達到預防抑鬱的效果。男性從60歲、女性從50歲開始，最好有意識的攝取肉類，每天堅持攝取80g。對於高齡者來說可能一時難以負荷，剛開始的時候可以每周攝取兩回，逐漸達到攝取的標準。 雖說一定的肉類攝取對身體有益，但是錯誤的烹飪方式也是導致大腸癌成為繼肺癌之後，病死率第2位的又一黑手。肉在高溫燒烤後會產生化學物質，也會生成黑、焦等物質。持續攝取是導致大腸癌、乳癌的重要原因。靜岡縣立大學食品環境研究中心的若林敬二特任教授指出，改變料理方式就可以有效預防大腸癌等的患病風險。 研究顯示在燒烤的時候使用啤酒浸泡的方式，可以有效減少PAH化學物質的產生。其中，使用黑啤的效果最佳。而且，和其他食材一同烹飪也是絕佳的選擇，比如洋蔥、西蘭花，洋芹等。肉類與此種抗酸化作用較強的食材一同烹飪食用的話，更能達到預防癌症的效果。
有用無用，試試無妨。
能夠降服所有癌症的最經濟的方法---大蒜呼吸法-
在當今這個很現實的社會，窮人一旦患上晚期癌症，97%的患者隻有悲哀無奈的等待死神一步步降臨，如果患有癌症的窮人有幸知道下麵這個方法，就有可能把已經打開的死神大門給關上。這個窮人的最經濟的方法是什麽，就是大蒜呼吸法，大蒜能夠抗癌治癌已經得到國際醫學界的公認，但隻有方法用對了，才有好的效果，許多人通常采用生吃或熟吃大蒜來抗癌治癌，但這種用法並不完全正確，為什麽呢？因為無論生吃或熟吃大蒜，都無法利用其揮發性物質(蒜氣)中的諸多有效成份如大蒜素等；若熟吃，會因溫度稍高(80℃以上)蒜素等成份即刻分解；而生吃，則會因蒜素等有益成份的揮發性極強，在胃裏快速變成氣體，通過打嗝排出體外；由於缺氧，蒜渣在胃裏難以繼續生成蒜素等多種有益物質；因此生吃大蒜隻是利用僅僅是其總價值的一小部份，這也意味著：人類在數千年食用大蒜的過程中一直在浪廢大蒜揮發性物質——蒜氣這種極有價值的自然資源。人體唯一能吸收氣體的器官隻有肺，而胃跟肺彼此分隔，進入胃裏遠不等於進入了血液，而蒜氣中的有效成份通過肺部進入血液就如同香煙裏的尼古丁一樣快捷到達全身。
怎樣使用這個方法呢？
方法一(原始方法)：在口中咬碎大蒜後作深呼吸，吸氣開口、出氣閉口；
方法二:先將大蒜切成碎末後倒進口中，讓蒜渣在口中攤開，盡量將其辣味吸入，吸氣開口、出氣閉口；蒜渣和辣水不必吞下，次數可考慮在感覺良好的情況下每天多作幾次，每次的持續時間建議不超過半小時；
它的抗癌治癌原理：
將大蒜破碎之後產生的大量揮發性氣體從呼吸道吸入肺部，讓蒜氣中幾百種有益成份以分子尺度通過肺部進入血液，數以億計的大蒜分子被血液輸送到全身各器官，對多種疾病進行治療，包括治療癌症(白血病)：蒜氣中的抗癌成份如二稀丙基硫醚，二稀丙基二硫醚，二稀丙基三硫醚，阿霍稀(ajoene)等等，作用於胃癌細胞、肺癌、結腸癌、卵巢癌、神經癌、膀胱癌、皮膚癌、前列腺、乳腺癌、肝癌以及鼻咽癌等細胞時，高濃度可直接殺傷癌細胞，低濃度可明顯誘導癌細胞凋亡，並抑製細胞增殖。
它的安全性：
A．03年“非典”期間，北京小湯山解放軍臨時野戰醫院已經率先大規模采用過(並取得極好的療效)；
B．全國各地的大蒜製品廠的工人在車間裏長年累月地吸入高濃度，大劑量的蒜氣，據了解，其中已經有人連續15年，卻均無各種(惡性)疾病、中毒等情況發生(包括眼病)；
C、各發明製造大蒜加工設備的發達國家的工人已先於中國工人大量吸入蒜氣若幹年，不僅未見有關毒付作用的報道⑿，而且也沒見類似“生食大蒜過量可能損壞紅血球，造成貧血”①或對眼睛有害一類的報道都沒有。這亦表明：生食過量大蒜所可能引起的多種副作用，在大量呼吸蒜氣時並不存在；
D．不用說，也不存在注射大蒜素針劑可能引起的靜脈炎等問題。綜上所述：“大蒜呼吸療法”的安全性極高；
說明：
1.大蒜裏數百種成份中有許多原本並不存在，例如大蒜素，是在大蒜破碎後，由其中的蒜氨酸跟蒜酶結合、並在氧的催化下反應生成的；
2.吸氣時應避免蒜渣進入氣管，比如低頭、或側臥；
3.即便癌細胞轉移，也將被由血液輸送到全身的大蒜分子“追殺”，換言之：“大蒜呼吸療法”完全可能替代化療；
4.大蒜可提升人體免疫力；
5.因大蒜中的抗癌成份豐富，基本上能滅活所有種類的癌細胞，故建議不必介意本貼跟對其它患者的答複相雷同；
6、若從今天開始實施“大蒜呼吸療法”，則建議：幾天後或放療（中藥治療）前再檢查一次，看看是否症狀已經顯著緩解、能否“緩刑”，從而確定是否再接再厲、直到“免刑”.....
專家點評：
1、在既不加重患者病情，又不太增加患者的經濟負擔的前提下，為其提供一個緩解和治愈的希望，理應視為完全符合醫學倫理的最高原則的道義之舉。
2、一個事物，若已確定沒有壞處，同時估計可能有好處，則這樣的事情應當盡快去做。相比之下，現實中有很多事係肯定有壞處，可能有好處，這樣的事也在不斷地做，比如放療、化療、手術等，巨大的痛苦承受之後依舊不能保證絕對治愈，而僅僅是指望可能治愈；同樣可能治愈的“大蒜呼吸療法”卻沒有同樣殘酷的負作用。
本仙醫開示：隻能當做參考和輔助治療！
轉自：http://www.360doc.com/content/12/0422/06/6742135_205559245.shtml#
大蒜呼吸法是什麽?這裏介紹一種簡單的方法：
取三頭獨頭蒜或相當三頭紫皮蒜量的蒜瓣，去皮洗淨。用夾蒜器夾成蒜碎粒(也可用刀切成小薄片)。攤平放在瓷盤中(請用微波爐專用的鉛含量合標準的瓷盤或玻璃盤)，暴露在空氣中(勿陽光照射)放置15分鍾(冬天可延長至20分鍾左右)，待其散發出強烈的蒜味。這一步驟很重要。大蒜切開暴露在空氣中充分氧化後所產生的大蒜揮發油才有殺菌和抑製腫瘤作用。 將經過氧化的蒜茸(蒜片)裝進洗淨晾幹的醫用小玻璃瓶子(例如裝青黴素的那種膠蓋小瓶最好，因為醫用玻璃瓶多是中性材質的，不會破壞大蒜素。)一次可準備4小瓶，每瓶可裝瓶子的三分之二量。
使用時兩個小瓶各自對準緊貼一個鼻孔呼吸。花3秒鍾用鼻子向肺裏深吸進大蒜氣、再憋氣4秒鍾、然後呼出氣(吸3憋4隻是個基本數，可按每個人不同的耐受力自我調節時間，循序漸進，以不感到難受為準)。開始每次至少呼吸16分鍾。以後每次不少於30分鍾。吸氣要深 感覺胸部挺擴飽滿起來 憋氣要鬆 不要使勁憋氣，而是輕鬆平穩地停止呼吸而已。一定要憋夠4秒鍾，以便大蒜揮發油能停留並充滿肺部空間，起到治療作用。 吐氣要透 ，把廢氣吐盡。吐氣時可口鼻並用，以求徹底。
每日至少做3次大蒜呼吸操。建議在每天早中晚三次新聞聯播時間裏做大蒜呼吸操。一麵看電視一麵做，心情容易放鬆，30分鍾時間就不顯得長，呼吸自如也就不覺太累。
[注意] 1、眼睛怕刺激者，做操時可戴上遊泳的護目防水鏡。
2.每次做完大蒜呼吸操後，請務必用膠蓋塞緊瓶口立即放入冰箱冷藏，以保證大蒜的功效。
能夠降服所有癌症的最經濟的方法---大蒜呼吸法-
在當今這個很現實的社會，窮人一旦患上晚期癌症，97%的患者隻有悲哀無奈的等待死神一步步降臨，如果患有癌症的窮人有幸知道下麵這個方法，就有可能把已經打開的死神大門給關上。這個窮人的最經濟的方法是什麽，就是大蒜呼吸法，大蒜能夠抗癌治癌已經得到國際醫學界的公認，但隻有方法用對了，才有好的效果，許多人通常采用生吃或熟吃大蒜來抗癌治癌，但這種用法並不完全正確，為什麽呢？因為無論生吃或熟吃大蒜，都無法利用其揮發性物質(蒜氣)中的諸多有效成份如大蒜素等；若熟吃，會因溫度稍高(80℃以上)蒜素等成份即刻分解；而生吃，則會因蒜素等有益成份的揮發性極強，在胃裏快速變成氣體，通過打嗝排出體外；由於缺氧，蒜渣在胃裏難以繼續生成蒜素等多種有益物質；因此生吃大蒜隻是利用僅僅是其總價值的一小部份，這也意味著：人類在數千年食用大蒜的過程中一直在浪廢大蒜揮發性物質——蒜氣這種極有價值的自然資源。人體唯一能吸收氣體的器官隻有肺，而胃跟肺彼此分隔，進入胃裏遠不等於進入了血液，而蒜氣中的有效成份通過肺部進入血液就如同香煙裏的尼古丁一樣快捷到達全身。
怎樣使用這個方法呢？
方法一(原始方法)：在口中咬碎大蒜後作深呼吸，吸氣開口、出氣閉口；
方法二:先將大蒜切成碎末後倒進口中，讓蒜渣在口中攤開，盡量將其辣味吸入，吸氣開口、出氣閉口；蒜渣和辣水不必吞下，次數可考慮在感覺良好的情況下每天多作幾次，每次的持續時間建議不超過半小時；
它的抗癌治癌原理：
將大蒜破碎之後產生的大量揮發性氣體從呼吸道吸入肺部，讓蒜氣中幾百種有益成份以分子尺度通過肺部進入血液，數以億計的大蒜分子被血液輸送到全身各器官，對多種疾病進行治療，包括治療癌症(白血病)：蒜氣中的抗癌成份如二稀丙基硫醚，二稀丙基二硫醚，二稀丙基三硫醚，阿霍稀(ajoene)等等，作用於胃癌細胞、肺癌、結腸癌、卵巢癌、神經癌、膀胱癌、皮膚癌、前列腺、乳腺癌、肝癌以及鼻咽癌等細胞時，高濃度可直接殺傷癌細胞，低濃度可明顯誘導癌細胞凋亡，並抑製細胞增殖。
它的安全性：
A．03年“非典”期間，北京小湯山解放軍臨時野戰醫院已經率先大規模采用過(並取得極好的療效)；
B．全國各地的大蒜製品廠的工人在車間裏長年累月地吸入高濃度，大劑量的蒜氣，據了解，其中已經有人連續15年，卻均無各種(惡性)疾病、中毒等情況發生(包括眼病)；
C、各發明製造大蒜加工設備的發達國家的工人已先於中國工人大量吸入蒜氣若幹年，不僅未見有關毒付作用的報道⑿，而且也沒見類似“生食大蒜過量可能損壞紅血球，造成貧血”①或對眼睛有害一類的報道都沒有。這亦表明：生食過量大蒜所可能引起的多種副作用，在大量呼吸蒜氣時並不存在；
D．不用說，也不存在注射大蒜素針劑可能引起的靜脈炎等問題。綜上所述：“大蒜呼吸療法”的安全性極高；
說明：
1.大蒜裏數百種成份中有許多原本並不存在，例如大蒜素，是在大蒜破碎後，由其中的蒜氨酸跟蒜酶結合、並在氧的催化下反應生成的；
2.吸氣時應避免蒜渣進入氣管，比如低頭、或側臥；
3.即便癌細胞轉移，也將被由血液輸送到全身的大蒜分子“追殺”，換言之：“大蒜呼吸療法”完全可能替代化療；
4.大蒜可提升人體免疫力；
5.因大蒜中的抗癌成份豐富，基本上能滅活所有種類的癌細胞，故建議不必介意本貼跟對其它患者的答複相雷同；
6、若從今天開始實施“大蒜呼吸療法”，則建議：幾天後或放療（中藥治療）前再檢查一次，看看是否症狀已經顯著緩解、能否“緩刑”，從而確定是否再接再厲、直到“免刑”.....
專家點評：
1、在既不加重患者病情，又不太增加患者的經濟負擔的前提下，為其提供一個緩解和治愈的希望，理應視為完全符合醫學倫理的最高原則的道義之舉。
2、一個事物，若已確定沒有壞處，同時估計可能有好處，則這樣的事情應當盡快去做。相比之下，現實中有很多事係肯定有壞處，可能有好處，這樣的事也在不斷地做，比如放療、化療、手術等，巨大的痛苦承受之後依舊不能保證絕對治愈，而僅僅是指望可能治愈；同樣可能治愈的“大蒜呼吸療法”卻沒有同樣殘酷的負作用。
本仙醫開示：隻能當做參考和輔助治療！
轉自：http://www.360doc.com/content/12/0422/06/6742135_205559245.shtml#
大蒜呼吸法是什麽?這裏介紹一種簡單的方法：
取三頭獨頭蒜或相當三頭紫皮蒜量的蒜瓣，去皮洗淨。用夾蒜器夾成蒜碎粒(也可用刀切成小薄片)。攤平放在瓷盤中(請用微波爐專用的鉛含量合標準的瓷盤或玻璃盤)，暴露在空氣中(勿陽光照射)放置15分鍾(冬天可延長至20分鍾左右)，待其散發出強烈的蒜味。這一步驟很重要。大蒜切開暴露在空氣中充分氧化後所產生的大蒜揮發油才有殺菌和抑製腫瘤作用。 將經過氧化的蒜茸(蒜片)裝進洗淨晾幹的醫用小玻璃瓶子(例如裝青黴素的那種膠蓋小瓶最好，因為醫用玻璃瓶多是中性材質的，不會破壞大蒜素。)一次可準備4小瓶，每瓶可裝瓶子的三分之二量。
使用時兩個小瓶各自對準緊貼一個鼻孔呼吸。花3秒鍾用鼻子向肺裏深吸進大蒜氣、再憋氣4秒鍾、然後呼出氣(吸3憋4隻是個基本數，可按每個人不同的耐受力自我調節時間，循序漸進，以不感到難受為準)。開始每次至少呼吸16分鍾。以後每次不少於30分鍾。吸氣要深 感覺胸部挺擴飽滿起來 憋氣要鬆 不要使勁憋氣，而是輕鬆平穩地停止呼吸而已。一定要憋夠4秒鍾，以便大蒜揮發油能停留並充滿肺部空間，起到治療作用。 吐氣要透 ，把廢氣吐盡。吐氣時可口鼻並用，以求徹底。
每日至少做3次大蒜呼吸操。建議在每天早中晚三次新聞聯播時間裏做大蒜呼吸操。一麵看電視一麵做，心情容易放鬆，30分鍾時間就不顯得長，呼吸自如也就不覺太累。
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2.每次做完大蒜呼吸操後，請務必用膠蓋塞緊瓶口立即放入冰箱冷藏，以保證大蒜的功效。
科學家終於證明：想長壽，就必須善良
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驚動全球的文字獄：《雪白血紅》蒙難記
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