文裏的意思是明清後豬肉才逐漸流行(從售價和皇家食譜看), 你不同意？

”明朝時，豬肉逐漸流行開來，至少在皇家食譜中已有所見，《明宮史》記載，在皇家過年的食譜中就有燒豬肉、豬灌腸、豬臂肉、豬肉包子等。說明此時豬肉已經能夠登上大雅之堂。 但在民間，豬肉的盛行程度仍然不如牛羊肉，萬曆年間，北京的物價顯示，萬曆五年牛肉1斤0.013兩紋銀，豬肉0.018兩紋銀；萬曆二十年豬肉漲到0.02兩，牛肉和羊肉1斤都隻需要0.015兩。也說明在這個時候，牛羊肉仍然是比豬肉更普及的肉食。“

所有跟帖： 

• 豬肉在先秦就非常流行，家家養豬，怎麽能說明清才流行呢？ -dudaan- ♂ (95 bytes) () 11/02/2015 postreply 18:28:10

• 我不確知才來問的嘛！ -淡淡芳香- ♀ (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 19:06:04

• 再就杜編兄的論述給你多點資訊：中國紅山文化遺址出土所謂玉豬龍，不過就是豬，表 -大江川- ♂ (72 bytes) () 11/02/2015 postreply 19:44:33

• 是否可以理解為祖先皇家當官多食牛羊肉而百姓主要是豬肉和菜。 -淡淡芳香- ♀ (0 bytes) () 11/03/2015 postreply 09:21:49