文裏的意思是明清後豬肉才逐漸流行(從售價和皇家食譜看), 你不同意?

回答: 祭祀跟實際生活不同,你好象沒有看懂dudaan2015-11-02 16:41:53

”明朝時,豬肉逐漸流行開來,至少在皇家食譜中已有所見,《明宮史》記載,在皇家過年的食譜中就有燒豬肉、豬灌腸、豬臂肉、豬肉包子等。說明此時豬肉已經能夠登上大雅之堂。 但在民間,豬肉的盛行程度仍然不如牛羊肉,萬曆年間,北京的物價顯示,萬曆五年牛肉1斤0.013兩紋銀,豬肉0.018兩紋銀;萬曆二十年豬肉漲到0.02兩,牛肉和羊肉1斤都隻需要0.015兩。也說明在這個時候,牛羊肉仍然是比豬肉更普及的肉食。“

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