觀察很好，但解釋完全錯誤

已知理論還無法解釋。

紅燒豬肉和紅燒牛羊肉是不一樣的。

五花肉和瘦肉是不一樣的。

炒五花肉（回鍋肉，小炒肉）和紅燒五花肉是不一樣的。