辟穀的原始思維基礎其實就是現在大家常說的吃什麽就是什麽

穀物一年生或者是兩年生，是很短命的東西，還不如肉，因為豬牛羊之類的還能活幾年（現在不行了，雞幾十天就被宰了）。

為什麽魏晉時期的人要服五石散？因為金石似乎是很不容易改變的東西，因此可以延年。

為什麽服氣？因為氣是彌漫於宇宙之中的東西，永存不滅。所以辟穀服氣，就會長生不死。

記得三十年前聽一個中醫兼道士作報告，他堅決反對把胡蘿卜說成是“金參”：人參好的能長千年，哪是一年生的胡蘿卜所能比？

隻是講曆史，不是要否認短期辟穀可能的益處。