蔓越橘和山楂具有非常相似的味道，也具有相似的醫療作用。。。

蔓越橘是美國最盛產最大眾化的食品。山楂也是中國最盛產和最大眾化的食品。他們的口味相似，醫療作用也相似。我想它們一定是同科同屬同種的兩種近親植物。。。調查的結果，居然不是。。。

它們的酸甜味道，讓人們做出了許多日常和節假日食品。感恩節吃火雞不配搭 Cranberry Jelly 或 Cranberry Sauce 幾乎是不行的。

山楂做的糖葫蘆和山楂餡的元宵也是正月的節日食品，國內的小朋友和老人們的最愛。

蔓越橘具有抑製幽門杆菌和降低膽固醇的作用，保護心血管，抗血栓形成，還有預防腫瘤，抗癌作用。

山楂具有助消化，抗幽門杆菌，降低膽固醇，保護心血管的作用。

蔓越橘還具有一項特殊的作用而山楂卻不具有，那就是預防和減輕泌尿係感染的作用。

主觀的我一調查它們的祖宗，卻發現它們不是近親。蔓越橘是薔薇科的一種落葉灌木，蔓越橘屬。而山楂樹卻是薔薇科山楂科的一種落葉喬木。

入鄉隨俗，讓我們大吃特吃 Cranberry 吧。。。她比山楂更有價值。。。

我自製的酸梅湯，不再使用山楂，也能治療胃病，抑製幽門杆菌。把蔓越橘果醬與烏梅混合，加水即可。其口感與國內的酸梅湯無二。。。

而且，如果您是芳草，還能預防和治療您的 UTI。

所有跟帖： 

• 貼圖吧，都不知道長啥樣 -coolcell- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 15:47:49

• 像小顆粒的山楂果實 -禦用文人- ♀ (611 bytes) () 10/25/2015 postreply 15:53:23

• 看上去很酸呢，漿果類的還是最喜歡桑葚，甜，好吃 -coolcell- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 15:56:34

• 我也覺得可以替代山楂，但得放很多糖才可以喝下去。是不是利弊抵消了？a1c5.9了。 -Turtledove- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 15:50:01

• 6美刀一磅的木糖醇，和白糖一樣甜，那就要完全自製，把蔓越橘打汁了。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 15:57:46

• 這個的英文是什麽 -蕭紫箬- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:14:30

• Xylitol, 從木材，褐煤裏提取出來的一種糖，是一種代糖和保健品。。。 -禦用文人- ♀ (87 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:18:59

• 差不了多少錢吧，你家又不開甜品店 -coolcell- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:22:05

• 我的需要量大。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:25:48

• 你。。。做什麽吃的需要那麽多啊？ -coolcell- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:27:11

• 所有需要使用白糖的地方，都換成了木糖。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:29:17

• 可一斤白糖要吃好幾年才能吃完呢 -coolcell- ♀ (149 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:34:53

• 怎麽可能！一盤糖醋裏脊就需要1-2兩糖。。。 -禦用文人- ♀ (65 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:40:09

• 天哪，一盤菜放那麽多糖啊 -coolcell- ♀ (182 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:44:36

• 要參考正宗菜譜。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:55:09

• 菜譜隻是別人寫的，隻要做的好吃，你也可以寫菜譜，沒規定必須遵照誰寫的菜譜 -coolcell- ♀ (50 bytes) () 10/25/2015 postreply 19:48:57

• 是 sweeter嗎？不是說不好嗎？ -Turtledove- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 17:42:45

• 木糖醇是五炭糖的一種，蔬菜裏也含有。是可以參與新陳代謝的糖類。但是她不消耗胰島素。 -禦用文人- ♀ (53 bytes) () 10/25/2015 postreply 17:48:21

• 明天去買。謝禦姐。 -Turtledove- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 19:15:18

• 韓國人最相信木糖醇的食療作用。韓國超市有許多產品展示，但是價格很貴。 -禦用文人- ♀ (137 bytes) () 10/25/2015 postreply 20:44:35

• 哪來的烏梅？ -coolcell- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 15:53:13

• 德成行五美刀一磅製烏梅。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 15:54:48

• 哦，幹果啊，加糖了吧 -coolcell- ♀ (104 bytes) () 10/25/2015 postreply 15:58:35

• 我是自製的酸梅湯。。。我的上文是建議的簡易製法。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:04:14

• 我懶。。。也是慣出來的毛病 -coolcell- ♀ (191 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:13:37

• 切開，用勺挖來吃。 -0455- ♀ (0 bytes) () 10/26/2015 postreply 05:37:35

• 問下效果：你的胃病真的因為喝了烏梅蔓越莓湯好了嗎？ -coolcell- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:20:07

• 胃不疼了，但是幽門杆菌還活著。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:26:45

• 你定期去吹口氣測幽門螺杆菌嗎？否則你怎麽知道還活著？ -coolcell- ♀ (224 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:31:07

• 一吹氣就是陽性的。碗是瓷器，筷子是竹器。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:34:03

• 我家原先和你一樣，後來把筷子換成不鏽鋼的，再升級成瓷器筷子 -coolcell- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:36:34

• 這是什麽典故？ -蕭紫箬- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:41:08

• 絕世武功一陽真氣 -coolcell- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 16:46:24

• 我夏天也自製酸梅湯，山楂，烏梅，甘草，洛神花。隻是這些幹貨看起來很多灰塵無法清洗，隻能裝看不見了。 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 17:14:47

• 對，加洛神花也不錯，顏色更漂亮。可以水衝一下再煮。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 17:17:00

• 我家有很多洛神花，做菜時放一點，調色，也取其酸味。不知有何食療作用？ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 17:51:23

• 我是喜歡它的顏色，剛查了下，也是活血的。 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 18:03:01

• 剛查樂一下，還有美容降壓降血脂助消化軟化血管抗癌功效。。。 -禦用文人- ♀ (56 bytes) () 10/25/2015 postreply 18:07:15

• 好像就是扶桑花吧。新鮮的應該更好。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/26/2015 postreply 08:38:44

• 這個配方顯然更具有魅力，比俺的酸梅抑幽門菌湯更好。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 17:57:17

• 這是抄來的，台灣酸梅湯的配方。 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 18:04:35

• 哦！不過，剛好，可以用來改進我的配方。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 18:10:52

• 謝謝，好貼：） -皮球- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 20:04:23

• 感恩節吃的Cranberry的確像北京的“金糕” -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 20:24:26

• 蔓越橘?你是沙撈越的華人？ -chinomango- ♂ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 21:09:59

• 這是網絡字典對Cranberry的標準翻譯 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/26/2015 postreply 06:16:19