火腿培根為致癌物 與砒霜同列. 不能吃了

來源: 中壇太抖 於 2015-10-24 09:27:02 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1082 bytes)

 

世界衛生組織:火腿培根為致癌物 與砒霜同列


世界衛生組織預計26日將宣布火腿、培根等加工肉製品為“致癌物”，即致癌程度最高的物質。

世衛組織下屬的國際癌症研究機構將物質的致癌程度分為五級，依次為：致癌、較可能致癌、可能致癌、致癌度不確定和可能不致癌。

英國《每日郵報》從“消息靈通人士”處獲悉，來自10個國家的科學家評估各種已有證據後同意將加工肉製品歸入“致癌物”，使其與石棉、香煙、砒霜“為伍”。
加工肉製品指使用煙熏、醃漬、添加化學物等方式處理過的食物，除火腿和培根，還包括一些熏肉和香腸。報道還說，新鮮紅肉可能被列為“較可能致癌物”。

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